maślane bułeczki z ciasta drożdżowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wszystkie produkty dla skowronków są bardzo przystępne cenowo i niedrogie, ale bułeczki mają delikatny kremowy smak z masła, który można dodać więcej, jeśli chcesz.

2. Krok 2:

   

   Najpierw wymieszaj jajko i ciepłą wodę, dodaj masło, cukier i sól (tylko trochę).

3. Krok 3:

   

   Wszystkie składniki z połową mąki należy dobrze wymieszać, aż będą gładkie, a dopiero potem dodać resztę mąki zmieszanej z drożdżami i cukrem waniliowym.

4. Krok 4:

   

   Ponieważ w tym przypadku drożdże zgodnie z instrukcją należy mieszać nie z płynem, ale z suchymi produktami, drożdże dodaje się na samym końcu. Robisz tak, jak potrzebujesz.

6. Krok 5:

   

   Ta proporcja mąki i wody sprawia, że ciasto jest elastyczne i nie trzeba było dodawać wody ani mąki. Ale musisz ugniatać przez co najmniej 5-7 minut. Na początku jest ciasny, ale potem staje się bardziej elastyczny i giętki.

7. Krok 6:

   

   Rękami możesz rozprowadzić ciasto w warstwie i postawić do wzrostu, a gdy wzrośnie, podzielić na jednolite paski.

8. Krok 7:

   

   Zwiń długie kiełbaski, które powinny pozostać pulchne na końcach, a środek cieńszy. Teraz możesz lekko nasmarować ręce olejem i obrócić w nie każdą kiełbasę i spróbować wyciągnąć i zawiązać węzeł.

9. Krok 8:

   

   Następnie musisz uformować pysk dziobem-ściśnij dziób nożyczkami, a oczy możesz wymyślić z czegokolwiek, mam suszone owoce, z których odciąłem cienkie kostki i włożyłem je do ciasta, pomagając wykałaczką, aby nie odpadły. Pozostaw ptaki na kolejne 10-15 minut do proofingu, ale pamiętaj, aby zwilżyć wodą i lepiej przez butelkę z rozpylaczem, w przeciwnym razie wyschnie i okaże się pęknięta i nie piękna skorupa.