babeczka dwukolorowa dwie czekoladki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec dwukolorową babeczkę dwie czekolady? Odmierz potrzebne składniki do ciemnego ciasta. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło w temperaturze pokojowej.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiej do szerokiej miski. Podczas przesiewania mąka zostanie wzbogacona tlenem, a wypieki będą bardziej bujne.

3. Krok 3:

   

   Biała czekolada połamana lub pokrojona na małe kawałki.

4. Krok 4:

   

   Za pomocą miksera ubij miękkie masło z cukrem na puszystą, jasną masę. Weź pojemnik z wysokimi bokami, aby zapobiec przypadkowemu rozpryskiwaniu się mieszanki olejowej podczas ubijania.

5. Krok 5:

   

   Ubij po jednym jajku, dobrze ubijając po każdym.

6. Krok 6:

   

   Wlej mąkę przesianą proszkiem do pieczenia i kakao do powstałej masy. Mieszaj łyżką lub mikserem, aż znikną grudki.

7. Krok 7:

   

   Ciasto jest jednorodne, błyszczące, o gęstej konsystencji.

8. Krok 8:

   

   Dodaj białą czekoladę do ciasta. Dobrze wymieszaj, aby kawałki czekolady były równomiernie rozmieszczone w całej objętości ciasta.

9. Krok 9:

   

   Następnie zrób lekkie ciasto. Masło powinno być również zmiękczone w temperaturze pokojowej. Możesz wziąć dowolną ciemną czekoladę (mleczną, gorzką). Najlepiej dobrej jakości i bez wypełniaczy.

10. Krok 10:

    

    Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sito.

11. Krok 11:

    

    Połam ciemną czekoladę na kawałki.

13. Krok 12:

    

    Podobnie ubij miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym, aż będzie puszyste.

14. Krok 13:

    

    Ubij po jednym jajka, dobrze ubijając po każdym, aż będą puszyste, gładkie.

15. Krok 14:

    

    Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

16. Krok 15:

    

    Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto o kremowej konsystencji.

17. Krok 16:

    

    Dodaj kawałki ciemnej czekolady do ciasta, dobrze wymieszaj.

18. Krok 17:

    

    W naczyniu do pieczenia ciasta ułóż ciemne ciasto, spłaszcz. Jeśli jakość formy wymaga, najpierw posmaruj spód i boki kawałkiem masła.

19. Krok 18:

    

    Rozłóż jasne ciasto na wierzchu, spłaszcz górę.

20. Krok 19:

    

    Piecz dwukolorową babeczkę w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 45 minut. Czas pieczenia będzie zależeć od specyfiki działania piekarnika. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem, powinien wyjść z ciasta na sucho. Jeśli babeczka jest zarumieniona, a wnętrze nie jest jeszcze gotowe,przykryj górę arkuszem folii. Gotowe ciasto lekko ostudzić i wyjąć z formy.

21. Krok 20:

    

    Poczekaj, aż pieczenie całkowicie ostygnie. W razie potrzeby możesz udekorować ciastko rozpuszczoną czekoladą.

22. Krok 21:

    

    Pokrój babeczkę na kawałki i podawaj. Smacznego!