Włoska ciabatta na drożdżach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę.

3. Krok 3:

   

   Dodaj sól, cukier i suche zioła do mąki. Wymieszać.

4. Krok 4:

   

   W ciepłej wodzie rozcieńczyć drożdże.

5. Krok 5:

   

   Dodaj wodę do mąki i zagniataj ciasto. Okazuje się dość płynny. Zagnieść masło do ciasta.

6. Krok 6:

   

   Przenieś ciasto do wygodnej miski, dokręć folią i pozostaw na 2 godziny.

8. Krok 7:

   

   Ciasto wystarczy raz na dwa. Jeśli jest ci zimno, pozwól mu stać dłużej.

9. Krok 8:

   

   Obficie posyp mąką blachę do pieczenia lub pergamin i ułóż ciasto. Posyp zarówno wierzch, jak i wygładź. Pozwól podejść pod ręcznikiem.

10. Krok 9:

    

    Podziel tortillę na porcje szpatułką. Na środku każdej ciabatty zrób wgłębienie, aby ciasto było lepiej upieczone.

11. Krok 10:

    

    Piecz w temperaturze 250 stopni przez około pół godziny (są to przybliżone liczby - skup się na piekarniku!)

12. Krok 11:

    

    Oto piękno, które każdy otrzyma dzięki temu przepisowi.