paszteciki z kapustą i marchewką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować apetyczne ciasta z nadzieniem z kapusty, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. Krok 2:

   

   Zaczynamy gotowanie od wyrabiania ciasta i rozbijamy dwa jaja kurze do dużej miski.

3. Krok 3:

   

   Dodaj pół łyżeczki soli i siedem gramów suchych, szybko działających drożdży do miski.

4. Krok 4:

   

   Wlej dwie łyżki cukru do miski, dodaj pięćdziesiąt gramów masła i wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Dodaj dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłej wody do miski, ciągle mieszając wszystkie składniki trzepaczką.

6. Krok 6:

   

   Przesiać do miski częściami pięćset pięćdziesiąt gramów mąki.

7. Krok 7:

   

   Dobrze wymieszaj, zacznij wyrabiać i formować ciasto.

8. Krok 8:

   

   Ciasto rozprowadzamy na stole, który posypujemy odrobiną mąki.

9. Krok 9:

   

   Dokładnie zagniataj ciasto rękami przez dziesięć minut, aby ciasta dobrze zachowały swój kształt.

10. Krok 10:

    

    Posmaruj wnętrze miski odrobiną oleju roślinnego.

11. Krok 11:

    

    Włóż ciasto do miski, przykryj serwetką lub ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na godzinę.

12. Krok 12:

    

    Zaczynamy przygotowywać nadzienie do ciast i drobno siekamy jeden kilogram białej kapusty.

13. Krok 13:

    

    Zetrzyj dwie średnie marchewki na grubej tarce i drobno posiekaj jedną główkę cebuli.

14. Krok 14:

    

    Dodaj trzy łyżki oleju roślinnego do głębokiej patelni i rozłóż marchewkę z cebulą.

16. Krok 15:

    

    Smażyć warzywa, mieszając przez około dziesięć minut, aż będą złote, włączając piec na wysoki ogień.

17. Krok 16:

    

    Rozłóż posiekaną kapustę na patelni do smażonej marchewki z cebulą.

18. Krok 17:

    

    Dodaj sól do smaku na patelnię i smaż warzywa na wysokim ogniu przez piętnaście minut.

19. Krok 18:

    

    Zmniejsz ogień pieca i włóż dwie łyżki koncentratu pomidorowego na patelnię, a następnie dodaj zira i czerwoną paprykę do smaku.

20. Krok 19:

    

    Dodaj do patelni liść laurowy do smaku i dwa ząbki czosnku, które wyciskamy przez prasę do czosnku.

21. Krok 20:

    

    Dodaj suche warzywa na patelnię, mieszankę czterech papryki i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

22. Krok 21:

    

    Po godzinie rozłóż ciasto na stole wysmarowanym niewielką ilością oleju roślinnego i ponownie dobrze zagniataj.

23. Krok 22:

    

    Ciasto dzielimy na w przybliżeniu równe części i po ugniataniu każdej Do ciasta wypełniamy je w wymaganej ilości przygotowanym nadzieniem z kapusty.

24. Krok 23:

    

    Dobrze przyklej krawędzie ciasta i uformuj placki.

25. Krok 24:

    

    Połóż placki na blasze do pieczenia szwem w dół i połóż je na dwadzieścia minut.

26. Krok 25:

    

    Po upływie czasu smarujemy dobrze oddalone ciasta ubitym jajkiem i wysyłamy do piekarnika, który został podgrzany do stu siedemdziesięciu pięciu stopni przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.

27. Krok 26:

    

    Po upływie czasu smarujemy placki na połysk masłem lub mlekiem.

28. Krok 27:

    

    Pozwól ugotowanym, dmuchanym pasztecikom lekko ostygnąć i połóż je na talerzu.

29. Krok 28:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!