Zupa na kości

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić zupę, weź wieprzowinę z kością. Opłucz mięso pod bieżącą wodą. Następnie zalej czystą zimną wodą, podpal i zagotuj. Podczas procesu ogrzewania powstanie piana, którą należy usunąć. Gotuj mięso przez godzinę, aż będzie miękkie. Bulion należy gotować na wolnym ogniu. Przy takim gotowaniu mięso będzie delikatne, a bulion bogaty.

2. Krok 2:

   

   Jeśli zupa jest przygotowywana, w tym dla dzieci, wyjmij gotowe mięso z zupy i oddziel je od kości. Nie będą już potrzebne. Całą swoją korzyść oddali bulionowi podczas gotowania. I to dzięki nim gotowa zupa będzie obfita i bogata. Odcedź bulion i włóż do niego mięso bez kości. Postaw rondel z bulionem na ogniu i zagotuj.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i marchewkę i posiekaj-drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Podsmaż warzywa na gorącej patelni z odrobiną oleju roślinnego. Smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez 3-4 minuty na średnim ogniu. Następnie dodaj pieczeń do garnka do zupy.

5. Krok 4:

   

   Obierz i pokrój ziemniaki na średnie kawałki. Dodaj pokrojone ziemniaki do zupy i gotuj przez 10 minut. Do smaku dodaj trochę soli i przypraw do zupy. Następnie dodaj trochę makaronu, gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz ogrzewanie.

6. Krok 5:

   

   Pod koniec gotowania dodaj trochę posiekanych ziół do zupy. Przykryj gotową zupę i odstaw na 15-20 minut. Wlać do talerzy i podawać. Smacznego!