ciasteczka z kawałkami czekolady

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty. Wyjmij olej z lodówki, powinien stać się miękki. Jeśli nie masz czasu na czekanie, rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub po prostu na kuchence, nie jest to krytyczne w tym przepisie. Wziąłem cukier trzcinowy, możesz wziąć dowolny.

2. Krok 2:

   

   Włóż masło do miski, wlej cukier i wanilinę na wierzch. Dobrze wymieszaj. Przeszkadzałem trzepaczką, miękkie masło zachowywało się wspaniale. W ogóle nie trzeba ubijać mikserem.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jajka do oleju.

4. Krok 4:

   

   Intensywnie mieszaj dalej, uzyskując jednorodną konsystencję. Stanie się to dość szybko.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki olejowo-jajecznej. Zaczynamy mieszać mąkę. Najpierw trzepaczka, potem będzie ciężko pracować.

6. Krok 6:

   

   Weź łyżkę lub szpatułkę i zacznij intensywnie mieszać. Ciasto okazuje się dość ciasne, ale plastikowe, łatwo z nim pracować. Naszym celem jest pozbycie się grudek mąki.

8. Krok 7:

   

   Zróbmy czekoladę. Należy go pokroić na małe kawałki. Można to łatwo zrobić, jeśli czekolada leży trochę w zamrażarce i twardnieje. Ponadto stopi się mniej od ciepła dłoni.

9. Krok 8:

   

   Dodaj posiekaną czekoladę do ciasta. Ponownie przeszkadzamy, aby cała czekolada była równomiernie rozłożona na niej.

10. Krok 9:

    

    Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Zaczynamy tworzyć ciasteczka. Aby to zrobić, weź ciasto łyżką nasączoną wodą i uformuj kulkę. Mam łyżkę do lodów, więc wygodnie było wyrzeźbić kulki. Jeśli łyżka jest prosta, pomóż rękami.

11. Krok 10:

    

    Lekko spłaszcz puste miejsca. Nie umieszczaj ciasteczek blisko siebie, podczas pieczenia powiększy się.

12. Krok 11:

    

    Piecz ciasteczka przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni. Ciasteczka trochę się złocą,ale niewiele. Ten czas wystarczy, jeśli ciasteczka zostaną prześwietlone, staną się suche. Smacznego!