Kremowa zupa dyniowa ze śmietaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kremową zupę dyniową ze śmietaną? Przygotuj jedzenie. Każda dynia jest odpowiednia, ale nadal najsmaczniejsza zupa pochodzi ze słodkich odmian. Przepis wskazuje wagę już obranej dyni. Jako płynny składnik nadaje się nie tylko woda, ale także bulion warzywny. Z bulionem smak zupy będzie bardziej nasycony, ale szybciej gotować z wodą(jeśli nie ma gotowanego bulionu. Weź mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, a śmietana będzie wystarczająca 10%.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj dynię. Dobrze umyj, osusz i pokrój na pół. Łyżką zeskrob nasiona i część miąższu, na której się trzymają. Nie wyrzucaj nasion, można je wysuszyć i jeść — są bardzo przydatne.

3. Krok 3:

   

   Odetnij skórkę z dyni. Uważaj — jest bardzo twarda. Wygodniej będzie to zrobić, krojąc dynię na małe kawałki.

4. Krok 4:

   

   Pokrój miąższ dyni w drobną kostkę.

5. Krok 5:

   

   Weź patelnię lub garnek, w którym będziesz gotować zupę. Umieść go na małym ogniu. Wrzuć masło i rozpuść. Natychmiast włóż dynię do oleju i wymieszaj. Smaż dynię, mieszając, na małym ogniu przez około 10 minut. Jednocześnie podgrzej mleko, aż będzie gorące.

6. Krok 6:

   

   Wlej mąkę do dyni, wymieszaj i smaż dynię już z mąką przez około 2 minuty. Dodanie mąki sprawi, że zupa będzie gęstsza.

8. Krok 7:

   

   Wlej gorącą wodę (lub bulion) i mleko do garnka. Wymieszaj i zagotuj.

9. Krok 8:

   

   Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj zupę przez 10-15 minut. W tym czasie dynia powinna stać się miękka.

10. Krok 9:

    

    Kiedy to się stanie, wlej śmietanę do zupy i dodaj sól. Wymieszaj i ponownie zagotuj.

11. Krok 10:

    

    Gotuj zupę już ze śmietaną przez kilka minut.

12. Krok 11:

    

    Uderz gorącą zupę za pomocą blendera zanurzeniowego. Powinieneś uzyskać jednorodną i umiarkowanie gęstą zupę. Jeśli okaże się, że jest zbyt płynny, zagotuj go jeszcze trochę, już w postaci tłuczonych ziemniaków. Jeśli jest zbyt gęsty, rozcieńczyć zupę gorącym mlekiem do pożądanej konsystencji.

13. Krok 12:

    

    Natychmiast podawaj zupę do stołu, smakuje lepiej z upałem z upałem. Możesz posypać go lekko smażonymi pestkami dyni i natką pietruszki. Smacznego!