ciasteczka z kwaśną śmietaną z orzechami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Rozetrzyj jajka cukrem.

3. Krok 3:

   

   Dodaj zmiękczone masło.

4. Krok 4:

   

   Następnie śmietana i gaszona soda. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Wlej przesianą mąkę w częściach.

6. Krok 6:

   

   Zagnieść miękkie ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut.

7. Krok 7:

   

   Tymczasem orzechy smażymy trochę i siekamy. Odkładamy część orzechów na posypkę.

8. Krok 8:

   

   Do śmietany wymieszaj śmietanę z cukrem i orzechami. Wkładamy do lodówki. Wyjmujemy ciasto i dzielimy je na około 20 części.

10. Krok 9:

    

    Z każdej części zwijamy piłkę, znacznie spłaszczając ją z jednej strony. Zanurz górną część kulki w posiekanych orzechach

11. Krok 10:

    

    Kładziemy kulki spłaszczoną stroną na natłuszczonej blasze do pieczenia.

12. Krok 11:

    

    Piec w nagrzanym do 180 stopni. piekarnik około 15 minut. Oto gotowe połówki ciastek.

13. Krok 12:

    

    W gorących ciasteczkach ostrym nożem wycinamy miękisz ze spłaszczonej strony. Pozwól ciasteczkom ostygnąć.

14. Krok 13:

    

    Wyjmujemy krem z lodówki, dodajemy okruchy, wanilinę, posiekane okruchy. Jeśli pozostaną orzechy przeznaczone do posypania, wlej je do śmietany. Wszystko dobrze wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Każdą połowę nadziewamy kremem i przyklejamy ciasteczka parami. Robimy to ostrożnie, aby posypka orzechowa się nie rozpadła.

16. Krok 15:

    

    Pozwól ciasteczkom moczyć się przez 30-40 minut. Miłego picia herbaty!