kruche ciasteczka czekoladowo-waniliowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki na ciasto waniliowe są białe.

2. Krok 2:

   

   Ugniataj masło zmiękczone wcześniej w temperaturze pokojowej.

3. Krok 3:

   

   Dodaj cukier puder i wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Wprowadź jajko, dobrze wymieszaj. Dodaj sodę gaszoną.

5. Krok 5:

   

   Przesiej mąkę, wymieszaj z wanilią i Dodaj części do mieszanki olejowej. Nie spiesz się, aby wylać całą mąkę na raz.

6. Krok 6:

   

   Ciasto powinno być miękkie, elastyczne, nie powinno przyklejać się do rąk. Możliwe, że odrobina mąki może pozostać, zależy to od jej jakości. Zostało mi około 2 stół. łyżka.

7. Krok 7:

   

   Podziel ciasto waniliowe na 2 części i wstaw do lodówki na 30 minut.

8. Krok 8:

   

   W międzyczasie zajmijmy się przygotowaniem ciasta kakaowego w kolorze czekolady.

9. Krok 9:

   

   Weź mąkę na 3 stół. łyżki są mniejsze, ponieważ z luźnych składników wciąż mamy kakao. Przesiej mąkę z kakao i wymieszaj.

10. Krok 10:

    

    Zagnieść ciasto czekoladowe w podobny sposób jak ciasto waniliowe (patrz kroki 2-6).

11. Krok 11:

    

    Ciasto czekoladowe podzielić na 2 części i schłodzić. Aby zaoszczędzić czas, możesz umieścić w zamrażarce na 10-15 minut.

12. Krok 12:

    

    Najpierw robimy ciasteczka ze spiralnym wzorem. Dostajemy jedną część ciasta waniliowego i jedną część ciasta czekoladowego. Rozwałkuj cienkie jasne i ciemne warstwy.

14. Krok 13:

    

    Za pomocą wałka do ciasta ostrożnie nałóż ciemną warstwę na Jasną.

15. Krok 14:

    

    Zwiń rolkę. Chłodzimy w zamrażarce przez 30 minut, aby podczas cięcia ciasteczka się nie zmięły.

16. Krok 15:

    

    Zróbmy szachy. Wyciągamy pozostałe części ciasta. Podziel jasne ciasto.Z jednej części rozwałkuj cienką warstwę.

17. Krok 16:

    

    Z innej części ciasta waniliowego i ciasta czekoladowego pokrój kostki na długość równą szerokości jasnej warstwy.

18. Krok 17:

    

    Układamy bloki w szachownicę.

19. Krok 18:

    

    Delikatnie zwiń rolkę i dobrze schłodź. Jeśli są małe resztki ciemnego i jasnego ciasta, możesz zrobić ciasteczka z marmurkowym wzorem. Aby to zrobić, po prostu połącz resztki razem, wymieszaj, a także ostudź.

20. Krok 19:

    

    Gdy bułki stwardnieją, kroimy ciasteczka o szerokości 1 cm.

21. Krok 20:

    

    Kroimy również szachy.

22. Krok 21:

    

    Rozłóż ciasteczka na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 220 stopni. 15-20 minut.

23. Krok 22:

    

    Pachnące ciasteczka są gotowe.

24. Krok 23:

    

    Miłej herbaty!