placek warzywny z cukinią i marchewką

Oryginalne i pyszne ciasto z nadzieniem warzywnym rozjaśni każdy stół! Ciekawie wyglądające i świetnie smakujące ciasto z Pasiakami stanie się ulubieńcem twojego stołu w sezonie warzywnym. Przyjemną kwaskowatość twarogu w cieście uzupełnia smak słodkiej marchewki i zdrowa cukinia w nadzieniu. Takie ciasto można jeść bez końca, jeśli pozwala na to organizm. Zróbmy to-ten przepis jest tego wart!

Faith faith

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Twaróg

200

Masło

100

Mąka

320

Jaja

Sól

0.5

do nadzienia:

Cukinia

Marchew

Pomidory

Cebula

do nalewania:

Twardy ser

200

Śmietana

Jaja

Pietruszka

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 24 % 8 g

tłuszcze 33 % 11 g

węglowodany 42 % 14 g

186 kcal

IG: 21 / 0 / 79

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Składniki na ciasto.
Krok 2:
Przygotowanie ciasta. Wymieszaj mąkę, masło i twarożek starte na grubej tarce, jajko i sól. Zagnieść ciasto.
Krok 3:
Ciasto będzie najpierw zbierane w płatkach, ale kontynuuj zbieranie ciasta rękami. Stopniowo masło połączy się z mąką, a ciasto będzie można uformować w jedną bryłę. Zawiń gotowe ciasto w celofan i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 4:
Nasmaruj formę olejem. Ugniatamy ciasto na stole rękami w ciasto o średnicy większej niż forma. Ciasto rozprowadzamy do formy i ugniatamy rękami od środka, aby ciasto równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni i zrobić boki o wysokości około 5 cm.
Krok 5:
Składniki do nadzienia. Warzywa myjemy, obieramy ze skórki i szypułek. W zależności od wielkości formy i warzyw, warzywa mogą potrzebować mniej lub więcej.
Krok 6:
Pokrój cukinię lub cukinię i marchewkę na cienkie talerze. Jeśli cukinia jest długa, pokrój paski na pół.
Krok 7:
Pokrój pomidory i cebulę na półpierścienie.
Krok 8:
Wytnij i wyrównaj paski cukinii na wysokości boków ciasta. Rozłóż cukinię i marchewkę na przemian, zaczynając od krawędzi i przejdź do środka.
Krok 9:
Około połowy drogi rozkładamy pomidory i cebulę.
Krok 10:
Następnie nadal układamy cukinię i marchewkę. Włóż plasterki pomidorów na środek. W tym momencie weź szczyptę soli i Posol powierzchnię ciasta.
Krok 11:
Wykonujemy wypełnienie. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, posiekaj natkę pietruszki. Pietruszkę można zastąpić zieloną cebulą lub całkowicie wykluczyć.
Krok 12:
Na talerzu wymieszaj wszystkie składniki do wypełnienia: śmietanę, jajka, ser, pietruszkę, sól do smaku, możesz również dodać swoje ulubione przyprawy.
Krok 13:
Wypełnij powierzchnię ciasta i widelcem równomiernie rozprowadź nadzienie na całej powierzchni.
Krok 14:
Teraz dotknij formy o stół, aby wlać do szczelin między warzywami. I umieść piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 1 godzinę i 30 minut. Jeśli powierzchnia została wcześniej upieczona, przykryj folią.
Krok 15:
Pozostaw gotowe ciasto na 10 minut, a następnie użyj szpatułki, aby przejść wzdłuż krawędzi między formą a ciastem i otworzyć zdejmowany pierścień.
Krok 16:
Ciasto jest gotowe! Oto taka apetyczna skórka z ciasta warzywnego.
Krok 17:
Pokrój na porcje. Ciasto w przekroju jest bardzo piękne. Smacznego!
Krok 18:
W gorącym cieście na pierwszy rzut oka ciasto może nie wydawać się upieczone, ponieważ warzywa dadzą sok i namoczą spód ciasta. Ale w tym czasie ciasto jest dobrze upieczone, a gdy ciasto pęka, jego pory są widoczne.

jeśli chcesz, aby wzór pasków był lepiej widoczny na wierzchu ciasta, możesz nie dodawać zieleni.

możesz również wykluczyć pomidory i cebulę, nie ma ich w oryginalnym przepisie, to mój dodatek do sezonu warzywnego.

jeśli nie lubisz twarogu w pieczeniu, możesz zmienić ciasto według własnego uznania.