babeczki z białą czekoladą i pistacjami

delikatne i przewiewne, kuszą swoim zapachem! Babeczki są bardzo przewiewne i pachnące. Najważniejsze jest, aby wszystko dokładnie ubić. Wyrabiam wszystko mikserem od początku do końca, mieszam mąkę i mleko z najniższą prędkością. Jak na mój gust cukier to za dużo, ale mąż powiedział, że jest dla niego w sam raz. Jeśli udekorujesz babeczki kremem, zrób to lub nie bądź zbyt słodki lub dodaj go mniej do ciasta. Zamiast pistacji możesz użyć innych orzechów według własnego gustu lub całkowicie je wykluczyć.
IrishaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 10 % 7 g
tłuszcze 28 % 19 g
węglowodany 62 % 42 g
364 kcal
IG: 2 / 0 / 98

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Potrzebne składniki, lepiej, jeśli wszystkie mają temperaturę pokojową.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Ubij miękkie masło z cukrem na puszystą pianę. Osiągamy, że cukier się rozpuści.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Dodaj jajka i ponownie dokładnie ubij.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Rozpuść białą czekoladę i dodaj do mieszanki masła, dokładnie wymieszaj.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia. W kilku krokach wprowadzamy do ciasta.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Na przemian z mlekiem. Najpierw dodaj jedną trzecią mąki, następnie jedną trzecią mleka i ponownie mąkę. Po każdym dodaniu wszystko dobrze wymieszaj.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Pistacje są mielone.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

    I dodaj do ciasta. Ciasto jest bardzo przewiewne.

  9. Krok 9:

    Krok 9.

    Włóż ciasto do foremek i piecz w temperaturze 180 C przez około 20-25 minut.

  10. Krok 10:

    Krok 10.

    Gotowe babeczki niech ostygną na ruszcie. W razie potrzeby możesz udekorować kremem lub po prostu posypać cukrem pudrem. Smacznego!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Mleko krowie całe - 68   kcal/100g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64   kcal/100g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60   kcal/100g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47   kcal/100g
  • Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140   kcal/100g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Surowy orzech Kalifornijski - 629   kcal/100g
  • Pistacje - 638   kcal/100g
  • Proszek do pieczenia ciasta - 79   kcal/100g
  • Jajko kurze - 80   kcal/100g
  • Biała czekolada - 554   kcal/100g

Podobne przepisy