francuskie ciasto quiche z pieczonymi warzywami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na początek zajmijmy się farszem. Włącz piekarnik do ogrzewania do 200C. warzywa i grzyby umyć, wysuszyć.

2. Krok 2:

   

   Pokrój bakłażana i cukinię w plasterki (lub talerze), sól, pieprz, w razie potrzeby możesz skropić olejem roślinnym.

3. Krok 3:

   

   Rozłóż warzywa i grzyby na blasze do pieczenia i piecz do miękkości (około 15-20 minut). Podczas pieczenia warzyw zajmijmy się ciastem.

4. Krok 4:

   

   Bierzemy potrzebne produkty.

5. Krok 5:

   

   Mąkę przesiać solą i szybkimi ruchami zmielić masłem na kruszonkę, dla wygody masło można pokroić w małą kostkę.

6. Krok 6:

   

   Dodaj zimną wodę i kilka kropli soku z cytryny do kruszonki śmietanowej, zagniataj ciasto. Ciasto nie musi być ugniatane przez długi czas, najważniejsze jest, aby zebrać wszystko w jednym. Gotowe ciasto wkładamy do torby i wysyłamy do lodówki na 20-30 minut.

7. Krok 7:

   

   W międzyczasie nasze warzywa są gotowe, paprykę wkładamy do torby na 10 minut, aby się pociły.

8. Krok 8:

   

   Po obieramy z nich skórę, robimy to samo z pomidorem. Posiekaj obraną paprykę, pomidora i grzyby.

10. Krok 9:

    

    Wypełnij, lekko ubij jajka widelcem, dodaj śmietanę, sól i pieprz, możesz też pokruszyć fetę, ale dodaję ją osobno do warzyw.

11. Krok 10:

    

    Rozwałkuj schłodzone ciasto (grubość około 5 mm), włóż do formy. Na cieście układamy warstwy naszego nadzienia, każdą warstwę posypujemy fetą. Zaczynamy od bakłażana

12. Krok 11:

    

    Następnie rozłóż cukinię.

13. Krok 12:

    

    Następna warstwa to grzyby i papryka.

14. Krok 13:

    

    Kończymy fetą.

15. Krok 14:

    

    Napełnij nasze ciasto nadzieniem i piecz w rozgrzanym do 180-190 ° C, aż będzie gotowe przez około 25-35 minut.

16. Krok 15:

    

    Smacznego!