Szarlotka poetycka

poprosimy o Chrumkę w okresie zimowego mrozu, ciasto jabłkowe, które rozgrzeje dusze. Bardzo łatwy w przygotowaniu i niezwykle smaczny, jabłka pokrojone w obieraczki do ziemniaków odegrały pewną rolę, na przekroju są widoczne w strukturze wielowarstwowej, a po namoczeniu w śmietanie stały się jak warstwa Miki, bardzo piękne i delikatne! Zgodnie z tym przepisem próbowałem ciasta w młodości, kiedy odwiedzałem kawiarnię literacką, więc postanowiłem to nazwać, mówią, że Marina Tsvetaeva użyła tego przepisu, gdy raczyła swoich gości.

Szura

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jabłka

do testu:

Śmietana

0.5

Proszek do pieczenia

1.2

Mąka pszenna

250

Masło (stopiony)

150

do kremu:

Wanilina

Śmietana

Mąka pszenna

Cukier

1.5

Jaja kurze

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 7 % 3 g

tłuszcze 24 % 10 g

węglowodany 68 % 28 g

210 kcal

IG: 18 / 0 / 82

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:

wymieszaj wszystkie składniki ciasta (1,5 łyżki mąki, 0,5 łyżki śmietany, 150 stopionego CL. M, 1, 2 łyżeczki slda lub proszku do pieczenia) i ugniataj, ciasto okazuje się miękkie i nie lepkie.
jabłka (1kg), najlepiej odmiany kwaśne, obieramy i kroimy w cienkie plasterki, im cieńsze tym lepsze (robiłam to ręczną obieraczką do warzyw)
lekko ubij składniki na śmietanę (1st śmietany, 1 jajko, 1,5 łyżki cukru, 2st l mąki, 10 g waniliny)
rozłóż ciasto rękami na formie (uprzednio posmaruj masłem), pozostawiając małe boki.
jabłka, cienko pokrojone, ułożyć warstwami na cieście.
posyp wszystko kremem.
piec 50 minut na średnim ogniu (180 GR)
smacznego!