galaretka owsiana z całego owsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zrób mąkę owsianą (im drobniejsze zmielenie, tym lepiej) za pomocą młynka lub młynka do kawy. Dodaj mąkę do ciepłej wody.

2. Krok 2:

   

   Dobrze wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Dodaj zakwas. Jeśli go nie masz - pomiń ten krok.

4. Krok 4:

   

   Dodaj kromkę chleba żytniego. Przykryj pojemnik i pozostaw w cieple na jeden dzień.

6. Krok 5:

   

   Tak wygląda mikstura w ciągu jednego dnia.

7. Krok 6:

   

   Teraz musisz dobrze odcedzić galaretkę. Wymieszaj, odcedź. Pozostaw płyn do osadzenia, a następnie wlej trochę klarownego płynu do ciasta, wymieszaj i ponownie odcedź. Powtórz tę procedurę kilka razy, aż ciasto będzie wyglądać jak mokry piasek. Ciasto przechowuj w lodówce - będzie zakwasem do następnej galaretki.

8. Krok 7:

   

   Teraz galaretkę należy ugotować - postawić na małym ogniu i gotować, podgrzewając, do 90 stopni, ciągle mieszając.

9. Krok 8:

   

   Dodaj sól do gorącej galaretki i wymieszaj. Ułóż galaretkę na talerzach i podawaj z miodem. Ostygnie-będzie jak galaretka. Każdy może wybrać dla siebie ulubioną konsystencję galaretki owsianej.