ciasteczka Budyniowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasteczko z kremem? Przygotuj jedzenie. Przesiej mąkę pszenną do głębokiej miski. To wzbogaci go w tlen, dzięki czemu wypieki będą bardziej puszyste, przewiewne.

2. Krok 2:

   

   Wlej wodę do rondla z grubym dnem, dodaj masło i cukier i zagotuj.

3. Krok 3:

   

   Jednym ruchem dodaj całą mąkę na raz i zacznij intensywnie mieszać. Mieszaj, aż ciasto połączy się w jedną grudkę. Odstaw ciasto w tej formie i pozwól mu ostygnąć, aż będzie ciepłe. Zajmie to około 10 minut. Aby przyspieszyć proces chłodzenia ciasta, możesz umieścić patelnię z ciastem w misce z zimną wodą.

4. Krok 4:

   

   Gdy ciasto ostygnie, zacznij wprowadzać do niego jajka pojedynczo. Rozbij jedną rzecz - i zacznij mieszać ją z ciastem aktywnymi ruchami. Bądź cierpliwy i mieszaj, aż jajko całkowicie wtrąca się w ciasto. Następnie rozbij następne jajko i kontynuuj mieszanie. Więc wymieszaj 3 jajka i spójrz na konsystencję ciasta.

6. Krok 5:

   

   Gotowe ciasto powinno być gładkie i spływać z łopatki taśmą, tworząc trójkąt. Jeśli ciasto jest jeszcze twarde, weź czwarte jajko, rozbij je do miski, dokładnie wstrząśnij widelcem, dodaj trzecią część jajka do ciasta, wymieszaj, sprawdź konsystencję. W razie potrzeby dodaj kolejną trzecią część jajka, wymieszaj. Potrzebowałem trzech i pół jajek.

7. Krok 6:

   

   Przełóż ciasto do worka do szprycowania, ja użyłam dyszy & quot; zamknięta gwiazda & quot;. Jeśli nie ma worka do szprycowania, użyj mocnej torby, włóż do niej ciasto i odetnij róg o wielkości około 1 centymetra. Możesz również użyć łyżki: odłóż lub połóż przyszłe ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem. Mam 16 Ciasteczek o średnicy około 5 centymetrów.

8. Krok 7:

   

   Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10-15 minut. Następnie zmniejsz do 170 stopni i piecz przez kolejne 10-25 minut. Czas może zająć trochę więcej lub mniej, skup się na piekarniku. Gotowe ciasteczka powinny być różowe, przewiewne i łatwo odchodzić od pergaminu. Ze skórką na zewnątrz i pustą wewnątrz. Pozostaje wybrać nadzienie, posypać cukrem pudrem i cieszyć się. Smacznego!