1. Strona Główna
    2. Świąteczny stół
    3. suflet kawowy

suflet kawowy

delikatniejszy niż suflet o dyskretnym smaku kawy! Smaczne, łatwe, szybkie. Idealny deser.
NataszaAuthor avatar
autor przepisu
suflet kawowy
suflet kawowy
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 9 % 6 g
tłuszcze 31 % 21 g
węglowodany 60 % 41 g
467 kcal
IG: 2 / 48 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

  1. Krok 1:

    Krok 1.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

  9. Krok 9:

    Krok 9.

  10. Krok 10:

    Krok 10.

  12. Krok 11:

    Krok 11.

  13. Krok 12:

    Krok 12.

  14. Krok 13:

    Krok 13.

  15. Krok 14:

    Krok 14.

  16. Krok 15:

    Krok 15.

  17. Krok 16:

    Krok 16.

  18. Krok 17:

    Krok 17.

  19. Krok 18:

    Krok 18.

  20. Krok 19:

    Krok 19.

  21. Krok 20:

    Krok 20.

robimy ciasto. (Zamiast proponowanej wersji ciasta możesz użyć gotowego miodu.)
zmiel ciasteczka na małe okruchy za pomocą blendera.
wymieszaj ze stopionym masłem, aż będzie gładkie.
na dnie formy, pokrytej pergaminem i nasmarowanej olejem roślinnym, połóż powstałą masę i wygładź.
włóż do piekarnika nagrzanego do 200 C na 12-15 minut.

Robienie sufletu.
w rondlu wymieszaj cukier, mąkę i kawę, dodaj mleko. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając i gotuj przez 1 minutę. Następnie dodaj masło, cukier waniliowy i czekoladę.
oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka i dodaj do masy mleczno-czekoladowej. Ostudzić.
białka ubić solą w mocną pianę.
delikatnie wstrzyknij białka do masy. Wymieszać.
ciasto posyp cukrem i wlej masę.
piec przez 30 minut w 180 C. Powierzchnia sufletu powinna być błyszcząca.
podawaj natychmiast, dekorując do smaku.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Mleko krowie całe - 68   kcal/100g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64   kcal/100g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60   kcal/100g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47   kcal/100g
  • Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140   kcal/100g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54   kcal/100g
  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Sól - 0   kcal/100g
  • Cukier waniliowy - 379   kcal/100g
  • Kawa rozpuszczalna - 94   kcal/100g
  • Czekolada mleczna - 550   kcal/100g
  • Kruche ciasteczka - 716   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: