volovany z ciasta francuskiego z kawiorem i jajami przepiórczymi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowanie ciasta i produktów do nadzienia. Przepis jest bardzo prosty, z którego dowiesz się, jak zrobić volovany z ciasta francuskiego z czerwonym kawiorem.

2. Krok 2:

   

   Ciasto rozmrażamy w temperaturze pokojowej przez 40-50 minut. Następnie rozpakowujemy go i wycinamy szklanką lub wgłębieniem 30 kółek według wielkości wołowców, odkładamy 10 kółek ciasta, z pozostałych dwudziestu wycinamy środki okrągłym wgłębieniem lub szklanką o mniejszej średnicy, z których Rzeźbimy w bryłę i wkładamy do lodówki do późniejszego wykorzystania - możesz użyć natychmiast, zwijając i wycinając puste miejsca dla wołowców.

3. Krok 3:

   

   10 całe półfabrykaty ciasta kładziemy na desce, nakładamy na nie Koła powstałe podczas cięcia szklanką o mniejszej średnicy, tworząc wolowany kosz ciasta. Smarujemy żółtkiem u góry i między warstwami bocznymi, aby lepiej się trzymały. Nakłuwamy dno każdego widelcem w kilku miejscach, aby nie unosiły się i nie utrzymywały pożądanego kształtu.

4. Krok 4:

   

   Pieczemy półfabrykaty w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż będą ugotowane-20-25 minut. Powinny stać się brązowawe.

6. Krok 5:

   

   Przygotowanie kremu serowego. Wymieszaj ser "bursztyn" z posiekanym koperkiem, solą, pieprzem, papryką, dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę serową.

7. Krok 6:

   

   Pozwól gotowym volovanom ostygnąć, włóż do nich krem serowy za pomocą torby cukierniczej za pomocą kręconej dyszy.

8. Krok 7:

   

   Gotuj jajka przepiórcze, obierz je. Na środku każdego wolanu umieszczamy jedno jajko przepiórcze.

9. Krok 8:

   

   Rozłóż czerwony kawior wokół jajka, udekoruj gałązkami koperku i podaj gotową przekąskę do stołu.