Szarlotka Cwietajewska z cynamonem

jedna z najsmaczniejszych szarlotek, jakie kiedykolwiek musiałem spróbować i ugotować-Szarlotka Cwietajewska – bez wątpienia będzie prawdziwą ozdobą każdego przyjaznego spotkania. Według legendy to wykwintne jedzenie kuchni rosyjskiej było częstym przysmakiem przy stole sióstr Cwietajewów (w rzeczywistości stąd wzięła się nazwa). Taki przepis kulinarny z pewnością powinien być zapisany w każdej książce dobrej gospodyni domowej.
jak można już zrozumieć z przepisu, kwaśna śmietana rządzi tutaj balem-jest częścią ciasta i śmietany. Dlatego śmietana powinna być najwyższej jakości.
na małym ogniu rozpuść masło w rondlu. Przesiej mąkę przez sito ze zjeżdżalnią, dodaj proszek do pieczenia i cynamon, a następnie roztopione masło i śmietanę. Wymieszaj, aby uzyskać strome ciasto. Teraz układamy pergamin w okrągłym kształcie, a na nim ciasto. Wyrównujemy go rękami, aby uzyskać "kosz" z bokami. Teraz obrane jabłka kroimy na bardzo cienkie kawałki i wypełniamy nimi "kosz". Teraz ubij jajko z cukrem, dodaj mąkę i śmietanę. Wlej jabłka do powstałej śmietany i wyślij ciasto do piekarnika na 45 minut. Po upieczeniu szarlotki tsvetaev, pozwól jej ostygnąć bez wyjmowania jej z formy. Następnie śmiało wyjmujemy, kroimy na porcje i cieszymy się w pełni!