ciasto żurawinowe z żurawiną i jabłkami bez jajek

oryginalne nadzienie do ciasta wyróżnia je na tle innych ciast! Uwielbiam jabłka we wszystkich rodzajach: świeże, kompoty, dżemy i ciasta. Zwłaszcza w ciastach. Ale zawsze chciałem spróbować ciasta z jabłkami według kulinarnego przepisu amerykańskich kawiarni i restauracji. Moi przyjaciele wiedzą o tym i nauczyli się tego przepisu na ciasto z jabłkami i żurawiną od amerykańskiego turysty. Nie wiem, jak im się to udało, ale mam przepis, ciasto wypróbowane i przedstawione do sądu. Oceń to razem z rodziną. Wszystkie przepisy na ciasta z jabłkami i żurawiną opierały się na cieście francuskim, a tutaj wszystko jest proste. Wszyscy wiedzą, że jedzenie Amerykanów to solidne kalorie, ale to ciasto wydaje mi się szczęśliwym wyjątkiem. Najważniejsze dla tego ciasta jest znalezienie odpowiedniego kształtu, sami Amerykanie pieczą w formie o średnicy 23 cm i głębokości 5,5 cm.

Daria

autor przepisu

ciasto żurawinowe z żurawiną i jabłkami bez jajek

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

300

Cukier

Masło

125

Margaryna

125

Sól

do smaku

do nadzienia:

Mąka

100

Cukier

350

Masło

Jabłka

1.5

Żurawina

100

Cynamon

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 5 % 2 g

tłuszcze 24 % 10 g

węglowodany 71 % 29 g

212 kcal

IG: 21 / 0 / 79

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:

weź mąkę, wymieszaj z cukrem, dodaj zmiękczone masło i margarynę. Zagniataj, stopniowo dodając wodę w małych porcjach. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Po ugniataniu przykryj ręcznikiem i wypełnij. Jabłka potrzebują soczystych, gęstych, słodkich. Żurawina-najlepiej świeża, ale mrożona - też nie jest zła.
zmiażdż połowę żurawiny drewnianym tłuczkiem. Pokrój jabłka na cienkie plasterki, zamrożone masło na kawałki, wymieszaj jabłka, żurawinę, sok żurawinowy. Wymieszaj cynamon, cukier, mąkę, dodaj do masy jabłkowej, włóż tam masło. Podziel ciasto na nierówne części. Rozwałkuj duży i wyłóż spód i boki formy, połóż nadzienie na wierzchu, na wierzchu, jak pokrywka – resztki ciasta. Przypnij krawędzie, nakłuj widelcem, aby się nie wzdęcia. Piec ciasto z jabłkami i żurawiną w temperaturze 220