Duńskie ciasteczka Peppernuts

Duńskie ciasteczka Peppernuts, pomimo "groźnej" nazwy, nie mają nic wspólnego z papryką. Kardamon i inne nieszkodliwe przyprawy zawarte w tym przepisie kulinarnym zwrócą uwagę każdemu, kto lubi słodycze. Pomimo pozornej obfitości wszelkiego rodzaju przypraw, gotowanie ciasteczek to przyjemność, ponieważ tutaj mieszają się zapachy wanilii, cynamonu, goździków. Kuchnia po prostu zanurza się w tym słodkim narkotyku. Jeśli jednak pulpit zacznie pachnieć zbyt MDLE, możesz zaparzyć kawę i popijać ją podczas wyczarowywania tego "zamorskiego" jedzenia. Tak więc w rondlu wymieszaj cukier, syrop kukurydziany, mleko i masło. Podpal i zagotuj. Następnie rondel można wysłać na 15 minut na zimno. Wymieszaj ekstrakt anyżu, mąkę, wanilinę, sól, kardamon i goździki w osobnej filiżance. Dodaj całą tę mieszaninę do rondla z chłodzącym płynem, dokładnie wymieszaj i pozostaw na dwie godziny, aż cała masa ostygnie i zacznie nieco utrzymywać swój kształt. Podziel ciasto na 24 równe porcje. Posyp deskę do krojenia lub stół cukrem pudrem, na której każdą porcję rozwałkuj w małą kiełbasę. Każdą kiełbasę pokroić na małe kawałki, ułożyć na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Piec nie dłużej niż 10 minut. W tym czasie możesz zaparzyć kawę lub zaparzyć świeżą herbatę. Jak tylko ciasteczka się zrumienią, wyjmij z piekarnika, połóż na ręczniku papierowym. Wszyscy! "Duńska papryka" jest gotowa.