Jak zrobić mleko kokosowe w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wszystko, czego potrzebujemy. Przede wszystkim musisz wybrać kokos, wybierz najcięższy orzech i pamiętaj, aby potrząsnąć nim przy uchu, woda powinna bulgotać w środku:) trzy oczy kokosa powinny być całe i bez płytki pleśni, cóż, wszystkie kokosy zostały wybrane, teraz możesz gotować.

2. Krok 2:

   

   Wśród trzech oczu szukamy jednego, który ma wejście do kokosa, będzie miękki, można go łatwo przekłuć nożem. Pozostałe dwa oczy są zamknięte, nie próbuj ich przekłuwać, ulegną tylko wiertarce. Spuść wodę kokosową przez otwór, możesz ją wypić, nie będziemy jej już potrzebować.

3. Krok 3:

   

   Następnie musimy podzielić orzech, do tego bardzo przydatna będzie brutalna męska siła (której użyłem). Jeśli nie masz pod ręką męskiej siły, użyj siekiery i spróbuj uderzyć w to samo miejsce, po prostu bądź ostrożny.

4. Krok 4:

   

   Uwolnij miąższ kokosa ze skorupy.

5. Krok 5:

   

   Usuwamy ciemną część z miazgi, generalnie nie trzeba jej usuwać, ale wtedy mleko okaże się szare, a wióry będą takie same.

7. Krok 6:

   

   Zetrzyj miąższ kokosa lub posiekaj w kombajnie.

8. Krok 7:

   

   Tarty kokos przenosi się do miski i zalewa wrzącą wodą, aby bardzo lekko pokryła miazgę. I pozostaw na pół godziny. W tym czasie miazga puchnie i wchłonie część wody. Gotową masę układamy na grubym ręczniku lub serwetce i wyciskamy płyn. Wyciśnij porcjami, próbując wycisnąć wióry do sucha. Na tym etapie można również wykorzystać męską moc).

9. Krok 8:

   

   Więc na wyjściu otrzymujemy wiórki kokosowe, mam je 130 g i mleko kokosowe 380 g. Jeśli chcesz przechowywać wiórki kokosowe, musisz je wysuszyć w piekarniku, suszyłem je w temperaturze 100 C, od czasu do czasu mieszając.

10. Krok 9:

    

    Z czasem zauważysz, jak mleko zaczyna się rozdzielać na 2 części, olej kokosowy oddzieli się na górze, ale mleko będzie na dole. Olej kokosowy można stosować samodzielnie. Przechowuj mleko w lodówce przez 24 godziny.