Beza waniliowa w piekarniku

smak ciasta bezowego, które po prostu rozpływa się w ustach, jest znany wszystkim od dzieciństwa. Moje dzieci bardzo to uwielbiają, zwłaszcza gdy sam je gotuję, a nie kupuję w sklepie. W końcu, gdy gotujesz jedzenie w domu, przepis można zmienić według własnego gustu. Zwykle dodaję wanilię do bezy, aby były jeszcze smaczniejsze. Aby je ugotować, oddzielam białka kurczaka, wkładam je do miksera, dodaję ocet winny, sól i pokruszoną wanilię. Ubij masę białkową w mikserze, aż wzrośnie o około dwa, a następnie ostrożnie, stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż się rozpuści. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni, połóż folię lub pergamin na blasze do pieczenia, aby beza była łatwiejsza do usunięcia. Rozłóż bitą masę białkową na blasze do pieczenia łyżką lub strzykawką do gotowania. Pieczę przez około półtorej godziny, a następnie wyłączam piekarnik i pozwalam ciastom ostygnąć przez około godzinę. Konieczne jest, aby bezy wyschły, ale miały biały kolor. I na koniec-wyjmuję blachę do pieczenia i ostrożnie oddzielam ciasta od papieru lub folii. Teraz możesz cieszyć się ciastami powietrznymi!