ciasta drożdżowe z nadzieniem kapuścianym w piekarniku

bardzo smaczne i apetyczne ciasta na pewno ci się spodobają! Ogólnie ciasto z kapustą dobrze się łączy) Nasza rodzina uwielbia wypieki, ale jest powód, dla którego wybieram ten konkretny przepis na ciasta z kapustą - ponieważ ciasto jest zagniatane na zimnej partii, znalezienie ciepłego miejsca może być problematyczne, a następnie ugniatane-włożyłem do lodówki i poczekaj, aż się podniesie. A w cieście z kapustą nie ma jajek, więc to jedzenie pozostaje świeże przez długi czas.

Marta

autor przepisu

ciasta drożdżowe z nadzieniem kapuścianym w piekarniku

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Drożdże

Mleko

0.5

Cukier

Olej roślinny

Sól

0.1

Margaryna

250

Mąka

800

do nadzienia:

Cukier

Sol

do smaku

Kapusta

500

Kminek

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 6 g

tłuszcze 25 % 12 g

węglowodany 63 % 30 g

248 kcal

IG: 10 / 0 / 90

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Drożdże, mleko, cukier, sól, olej roślinny, margaryna, mąka, kapusta, kminek - wszystkie produkty na paszteciki z kapusty.
Krok 2:
Drożdże zmielić z cukrem, dodać mleko, olej roślinny, sól.
Krok 3:
Oddzielnie wymieszaj margarynę z mąką. Możesz zetrzeć margarynę na grubej tarce, wymieszać, a następnie dodać więcej mąki.
Krok 4:
Zagnieść ciasto już na stole.
Krok 5:
Włóż do celofanowej torby i włóż do lodówki na 30-60 minut.
Krok 6:
Drobno posiekaj kapustę w paski.
Krok 7:
Smażyć na oleju roślinnym.
Krok 8:
Rozwałkuj ciasto kiełbasą, podziel na kawałki.
Krok 9:
Rozwałkuj i rozłóż nadzienie na środku.
Krok 10:
Rozłóż placki na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Krok 11:
Posmaruj jajkiem.
Krok 12:
Smacznego!!!

Zacznijmy więc przygotowywać ciasta cupusta według naszego przepisu. Drożdże pocieram cukrem, dodaję mleko, olej roślinny, sól. Oddzielnie mieszam margarynę z mąką. Margarynę pocieram na grubej tarce. W mieszance z drożdżami zaczynam stopniowo dodawać mąkę, a gdy okaże się gęsta, wkładam startą margarynę, mieszam, a następnie dodaję mąkę. Zagniatam ciasto do końca już na stole. Posyp trochę mąki, włóż do celofanowej torby i włóż do lodówki na 30-60 minut, w tym czasie robię nadzienie do ciast z kapusty.

bardzo drobno posiekaj kapustę, Duś ją na oleju roślinnym, dodając szczyptę soli, po jednej łyżeczce cukru i kminku. Nadzienie na paszteciki z kapusty jest gotowe.

wyciągam ciasto, odcinam nożem kawałek, zwijam w grubą kiełbasę i kroję na kawałki, te kawałki z kolei zwijam w kulki i niech trochę urosną na stole podczas robienia innych kulek. Zrobiłem 14 kulek(tyle mieści się na blasze do pieczenia). Zaczynam pracować z ciastem , które już stało-ugniatam rękami w ciasto, wkładam 2 łyżeczki nadzienia i ściskam krawędzie, odwracam szwem na przygotowaną blachę do pieczenia - pokrytą pergaminem). Piec około 20 minut, w temperaturze T 180 stopni na środku piekarnika, bliżej góry. Przed włożeniem do piekarnika posmaruj ciasta jednym ubitym jajkiem za pomocą pędzla. Mam 3 wejścia i tylko 40 pasztecików z kapustą.Smacznego.