placek ziemniaczany z mielonym mięsem typu balisz

najsmaczniejsze, najsmaczniejsze-słynne ciasto Balish z nadzieniem! Wszyscy kochają! Zur-balish tatarski Narodowy placek z mięsem i ziemniakami. Ciasto jest pyszne, szczególnie gorące, obfite i moim zdaniem niedrogie. Gotuje się szybko, myślę, że każda gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem ciasta. Co ważne, ciasto wykorzystuje taką samą ilość mielonej wołowiny i ziemniaków. Cebula, dla soczystości, możesz dodać 2-3 sztuki, to jeszcze bardziej nada ciastu smak, aromat i soczystość. Podczas pieczenia w cieście należy pozostawić otwór, aby umożliwić ucieczkę pary.

Alisa-108

autor przepisu

placek ziemniaczany z mielonym mięsem typu balish

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka (w przybliżeniu)

2.5

Jaja

Śmietana

Margaryna

Mleko

Proszek do pieczenia

0.5

Sol (w przybliżeniu, do smaku)

0.5

Cukier (do smaku)

0.5

do nadzienia:

Mięso mielone (mielona wołowina)

300

Cebula

Ziemniaki (surowy)

300

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 18 % 8 g

tłuszcze 30 % 13 g

węglowodany 52 % 23 g

244 kcal

IG: 25 / 0 / 75

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 h

Krok 1:
Składniki na ciasto
Krok 2:
Do mięsa mielonego pokrój ziemniaki na małe kostki.
Krok 3:
Cebulę kroimy w kostkę.
Krok 4:
Wymieszaj cebulę i ziemniaki z gotową mieloną wołowiną. Sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 5:
Przygotowanie ciasta. Wlej proszek do pieczenia, sól i cukier do mąki. Wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj margarynę i śmietanę.
Krok 6:
Jeśli mieszanina jest sucha, wlej trochę więcej mleka.
Krok 7:
Ugniatamy ciężką bułkę.
Krok 8:
Rozwałkuj ciasto o grubości około 0,5-0,7 cm.
Krok 9:
Rozłóż ciasto w naczyniu do pieczenia. Moja forma ma średnicę 22 cm. Ciasto układamy tak, aby ciasto zwisało po bokach.
Krok 10:
Włóż mięso mielone do ciasta.
Krok 11:
Ściśnij krawędzie, pozostawiając otwór w środku. Krawędzie są ściśnięte, jakby & quot; w nakładkę & quot;, tworząc skaladochki.
Krok 12:
Posmaruj wierzch ciasta ubitym jajkiem.
Krok 13:
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut.
Krok 14:
Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco.
Krok 15:
Ciasto okazuje się bardzo soczyste.

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Przeczytaj wiele przydatnych informacji o mące i jej właściwościach w tym artykule!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji w tym artykule !