skład / składniki
metoda gotowania
1. Przesiej mąkę, dodaj do niej suche drożdże, sól i cukier. Wymieszać.
2. Wlej mleko, kefir, olej roślinny do mieszanki mąki, rozbij jajko.
3. Zagnieść ciasto. Ugniataj do uzyskania gładkiej konsystencji, aż przestanie przylegać do dłoni.
4. Włóż ciasto do miski, przykryj ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 1,5 godziny. W tym czasie powinien znacznie wzrosnąć.
5. Podziel ciasto na trzy równe części, uformuj kulki. Przykryj je i odstaw na 15 minut.
6. W tym czasie zetrzyj ser i roztop masło.
7. Jedną z kulek rozwałkuj w okrągłą warstwę o średnicy około 30 cm, posmaruj masłem i posyp serem.
8. Rzuć drugą piłkę w tę samą warstwę i przykryj nią pierwszą. Posmaruj również powierzchnię drugiego koła olejem i posyp serem.
9. Powtórz krok 8 z trzecią kulką ciasta.
10. Pokrój powstałe ciasto warstwowe na 8 sektorów, które przekręć w rogaliki.
11. Ułóż przyszłe rogaliki na blasze wyłożonej pergaminem. Przykryj je i odstaw na 20 minut.
12. Ubij trochę żółtko, posmaruj nim powierzchnię rogalików, posyp serem.
13. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 15 minut. Jeśli lubisz bardziej pieczone i chrupiące rogaliki, czas należy wydłużyć. Zwykle pieczę dłużej niż 20 minut.
rogaliki są gotowe. Smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal / 100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Ser"Holenderski" - 352 kcal/100g
- Ser "szwajcarski" - 335 kcal/100g
- Ser "rosyjski" - 366 kcal/100g
- Ser "Kostroma" - 345 kcal/100g
- Ser"Jarosław" - 361 kcal/100g
- Ser Ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100g
- Ser "Radziecki" - 400 kcal / 100g
- Ser"stepowy" - 362 kcal/100g
- Ser "uglicki" - 347 kcal/100g
- Ser "poshechonsky" - 350 kcal/100g
- Ser "Lambert" - 377 kcal/100g
- Ser "appnzeller" 50% tłuszczu - 400 kcal/100g
- Ser Chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100g
- Ser "edamer" o zawartości tłuszczu 40% - 340 kcal/100g
- Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100g
- Ser Emmental 45% tłuszczu - 420 kcal/100g
- Ser gouda o zawartości tłuszczu 45 % - 356 kcal / 100g
- Ser "aiadeus" - 364 kcal/100g
- Ser "House Blanc" (półtwardy) - 360 kcal/100g
- Ser "lo spalmino" - 61 kcal/100g
- Ser "etorki" (owczy, twardy) - 401 kcal/100g
- Ser biały - 100 kcal/100g
- Ser żółty tłusty - 260 kcal/100g
- Ser Ałtajski - 355 kcal/100g
- Kowieński ser - 355 kcal/100g
- Ser Łotewski - 316 kcal/100g
- Ser Limburger - 327 kcal / 100g
- Litewski ser - 250 kcal/100g
- Ser Jeziorny - 350 kcal / 100g
- Gruyere ser - 396 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Kefir tłusty - 62 kcal / 100g
- Kefir 1% tłuszczu - 38 kcal/100g
- Kefir beztłuszczowy - 30 kcal/100g
- Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Żółtka jaj - 352 kcal/100g
- Suche drożdże - 410 kcal/100g
