maślane słodkie bułeczki z dżemem i truskawkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne bułki ze słodkim nadzieniem, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Wlej trzysta mililitrów ciepłego kefiru do miarki, a następnie wlej do niej pięćdziesiąt gramów cukru.

3. Krok 3:

   

   Wlej osiem gramów suchych drożdży do kubka.

4. Krok 4:

   

   Dodaj jedną łyżkę mąki do kubka.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w kubku i odstaw na piętnaście do dwudziestu minut, aby aktywować drożdże.

6. Krok 6:

   

   Wlej pięćset gramów przesianej mąki do obszernej miski i dodaj pół łyżeczki soli.

7. Krok 7:

   

   Wlej dziesięć gramów proszku do pieczenia i jedną łyżeczkę cukru waniliowego do miski.

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki w misce.

9. Krok 9:

   

   Wlej aktywowane drożdże do miski z suchymi składnikami.

10. Krok 10:

    

    Włóż dwa żółtka do wspólnej miski.

11. Krok 11:

    

    Dodaj pięćdziesiąt gramów zmiękczonego masła do miski i mieszając wszystkie składniki razem, zagniataj ciasto.

12. Krok 12:

    

    Posmaruj ciasto w misce niewielką ilością oleju roślinnego i przykryj ręcznikiem na godzinę w ciepłym miejscu.

14. Krok 13:

    

    Po godzinie rozłóż ciasto na stole i dobrze ugniataj rękami.

15. Krok 14:

    

    Pokrój ciasto na cztery identyczne części, a następnie uformuj koloboki z każdego kawałka ciasta i nasmaruj powierzchnię roboczą stołu niewielką ilością oleju roślinnego.

16. Krok 15:

    

    Ugniatamy każdą bułkę i rozciągamy rękami do prostokątnego ciasta o grubości trzech milimetrów.

17. Krok 16:

    

    Wykonujemy nacięcia na każdym cieście nożem nieco dalej niż środek, pozostawiając miejsce na nadzienie.

18. Krok 17:

    

    Rozłóż wymaganą ilość dżemu morelowego na tortilli i rozprowadź równomiernie.

19. Krok 18:

    

    Dodaj kilka pokrojonych kawałków truskawek na wierzch dżemu.

20. Krok 19:

    

    Przykryj wyłożone nadzienie ciastem i ostrożnie zawiń ciasto w ciasną rolkę.

21. Krok 20:

    

    Wypełniamy krawędzie rolki i układamy na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia, którą następnie wkładamy do proofingu w ciepłe miejsce.

22. Krok 21:

    

    Po dwudziestu minutach smarujemy bułki ubitym jajkiem kurzym i wysyłamy blachę do piekarnika rozgrzanego do stu siedemdziesięciu stopni.

23. Krok 22:

    

    Piecz bułki przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut na złoty kolor, a następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, pozwól bułkom ostygnąć przez chwilę i podawaj.

24. Krok 23:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Ciesz się apetytem i serdeczną herbatą dla wszystkich!