miękkie ciasteczka na kefirze i maśle

1.Przygotuj wszystkie produkty. Aby przygotować takie ciasteczka, musisz wziąć kefir w temperaturze pokojowej. Masło jest dobrze zastąpione margaryną. Natychmiast przesiać mąkę pszenną. Włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 180 stopni.
2.Wlej szklankę kefiru do dużej miski. Wlać cukier, sól i wanilinę. Mieszaj, aż będzie gładka.
3.Dodaj surowe jajko do kefiru, wymieszaj produkty trzepaczką. Ciasto można również mieszać mikserem lub blenderem.
4.Roztop masło, lekko ostudź. W tym czasie dodaj sodę i ocet do głównej konsystencji. Następnie wlej masło, dobrze wymieszaj trzepaczką.
5.W niezbyt dużych porcjach dodaj mąkę pszenną do ciasta. Dopóki ciasto nie będzie zbyt gęste, można je wymieszać trzepaczką. Gdy masa zacznie się kleić, lepiej użyć łyżki. Ciasto okazuje się grubsze niż na naleśniki.
6.Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, należy ją posmarować cienką warstwą oleju słonecznikowego. Rozłóż ciasto łyżką w postaci małych grudek. Nie powinny się rozmazywać, jeśli tak się stanie, należy dodać więcej mąki.
7.Włóż ciasteczka do gorącego piekarnika. Piecze się przez około 20 minut. Za pomocą szpatułki przenieś go na talerz, posyp cukrem pudrem, podawaj. Te miękkie ciasteczka świetnie komponują się z filiżanką roztopionego mleka lub herbaty Lipowej. Smacznego!

proces robienia ciasta kefirowego nie jest kłopotliwy. Najważniejsze jest monitorowanie konsystencji, aby była wystarczająca ilość mąki. Ciasteczka można ozdobić orzechami włoskimi lub kruszonymi orzechami laskowymi, a do ciasta można dodać mak lub nasiona słonecznika.