ciasto z niebieskimi kwiatami kremowe

1. Ubij mascarpone mikserem, aż będzie puszysty. Wlej skondensowane mleko cienkim strumieniem, ale nie wszystkie na raz, ale w częściach. Ubijaj, aż powstanie stabilna, gęsta masa. Posmarujemy ciasta tym kremem i pokryjemy nim ciasto.

2. Orzeszki ziemne suszymy na patelni, następnie obieramy i grubo siekamy. Możesz posiekać nożem lub w robocie kuchennym.

3. Dostosowujemy herbatniki do pożądanej średnicy-18 centymetrów. Następnie podziel na ciasta, przecinając je wzdłuż na dwie części. Syrop cukrowy łączy się z rumem. Namocz ciasta powstałym syropem.

4. Pokrywamy pierwsze ciasto cienką warstwą kremu, rozprowadzamy bezy, posypujemy orzechami. Pokrywamy kremem, aby wypełnić puste przestrzenie. W ten sposób zbieramy całe ciasto. Wyrównaj powierzchnię ciasta tym samym kremem. Ciasto wysyłamy do lodówki na 8-10 godzin (w nocy).

5. Przygotuj krem do dekoracji. Ubij masło w temperaturze pokojowej mikserem na puszystą masę, około 5-7 minut. Następnie stopniowo wprowadzamy cukier puder bez zatrzymywania ubijania. Przesiać proszek. Wlej zimne mleko do powstałej śmietany i dodaj szczyptę waniliny. Kontynuuj ubijanie przez 5 minut z maksymalną prędkością.

6. Krem dzielimy na 4 części. Jeden jest pomalowany na Zielono, drugi na jasnofioletowy, trzeci na Ciemnofioletowy, ostatnia część pozostaje biała. Wymieszaj barwnik ze śmietaną za pomocą łyżki bez ubijania.

7. Krem wkładamy do torby kulinarnej i za pomocą dysz formujemy kwiaty. Wygodnie jest formować kwiaty na tak zwanym gwoździu cukierniczym. pokrywamy czapkę paznokcia pergaminem, tworzymy kwiat. Następnie ostrożnie wyjmij go i umieść na desce i wyślij do zamrażarki. Każdy następny kwiat jest umieszczony na tej samej desce w zamrażarce.

8. Po 30-40 minutach możesz ozdobić ciasto kwiatami. Krem maślany twardnieje i można je łatwo usunąć z pergaminu. Wystarczy szybko udekorować, w przeciwnym razie krem topi się od ciepła rąk. Dodatkowe zielone liście można uformować bezpośrednio na torcie ozdobionym kwiatami. Gotowe ciasto powinno być jeszcze trochę w lodówce, przynajmniej przez godzinę.

wspaniałe wakacje dla Ciebie!