turecka Baklava na maśle w syropie miodowym

Kuchnia Turecka na ogół słynie z różnych słodyczy(jak zresztą każda orientalna). A turecka Baklava zajmuje w niej szczególne miejsce. Jeśli wiesz, Baklava jest przygotowywana w wielu różnych krajach. Ale najbardziej podoba mi się Turecki. Spróbuj ugotować go w domu, sam to zrozumiesz.

więc na stole lub w misce musisz przesiać mąkę zjeżdżalnią, aby nasycić ją tlenem. Wlej do niego szczyptę soli, a następnie zrób wgłębienie na wzgórzu, gdzie z kolei dodaj: masło (należy je najpierw stopić), podgrzane, ale nie gorące mleko i jedno jajko.

teraz zacznijmy wyrabiać ciasto. Powinien być fajny, ale bardzo elastyczny. Może się jednak zdarzyć, że ciasto wyjdzie zbyt strome, a następnie można dodać mleko podczas procesu ugniatania.

ciasto należy ugniatać przez co najmniej siedem minut. Potrzebujemy, aby przestał przyklejać się do rąk.

teraz wkładamy go do plastikowej torby i zostawiamy na stole na pół godziny.

orzechy włoskie można przepuścić przez maszynkę do mięsa, zmielić w blenderze lub pokroić nożem.

po zakończeniu wymieszaj orzechy z cynamonem, cukrem pudrem.

ciasto dzielimy na kulki (w sumie otrzymasz około dwóch tuzinów kulek).

podczas pracy z jedną kulką lepiej przykryć wszystkie pozostałe, aby ciasto nie wyschło.

każdą kulkę należy rozwałkować bardzo, bardzo cienko. Posmaruj zmiękczonym masłem i posyp nadzieniem orzechowym.

delikatnie zwiń to wszystko w luźną rolkę, a następnie spłaszcz tę rolkę, naciskając od dwóch końców do środka. Rolka zmniejszy się o dwa razy. Krawędzie ciasta należy teraz włożyć do środka.

rozłóż baklawę na pergaminie na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem i upiecz w piekarniku rozgrzanym do dwustu stopni. Pieczemy przez 15 minut. Zwalniamy Tempo. do 160 gr.. wyjmij blachę do pieczenia i posmaruj baklawę roztopionym masłem. Odstawiamy i pieczemy przez około 50 minut.

w tym czasie gotujemy syrop cukrowy z tych produktów (woda, cukier, miód). Gotuj przez 15 minut.

po upieczeniu Tureckiej baklawy należy ją przenieść do wygodnego naczynia i zalać syropem cukrowym.

pozostaw na sześć godzin, przykryty pokrywką lub ręcznikiem na górze.

wszystko, Baklava Turecki przepis policz gotowy do spożycia. Smakowitość będzie nie do opisania!