bułeczki prosięta

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Niezbędne składniki do zrobienia bułek prosiąt.

2. Krok 2:

   

   W przypadku ciasta wlej połowę całej normy mleka do miski, podgrzanej do 40 stopni. W mleku rozdrobnij drożdże, dodaj 1 łyżeczkę. cukier i 1 łyżka.l mąka. Wszystko dobrze wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Umieść ciasto w ciepłym miejscu na 15 minut, aby drożdże działały. Kiedy pojawi się Czapka z pianki, możesz zacząć wyrabiać ciasto.

4. Krok 4:

   

   W dużej misce połącz pozostałe ciepłe mleko, zmiękczone masło, pozostały cukier, sól i jajko.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj składniki trzepaczką, dodaj ciasto.

6. Krok 6:

   

   Wymieszaj wszystko.

7. Krok 7:

   

   W porcjach wsypując mąkę, zagnieść ciasto.

8. Krok 8:

   

   Przykryj miskę ciasta czystym ręcznikiem kuchennym i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę.

9. Krok 9:

   

   Po godzinie ugniataj ciasto drożdżowe na stole posypanym mąką. Ciasto jest bardzo dobre, elastyczne.

10. Krok 10:

    

    Podziel ciasto na 8 części.

11. Krok 11:

    

    Obierz kiełbaski. Pokrój każdą kiełbasę na pół i odetnij krawędzie potrzebne do dekoracji.

13. Krok 12:

    

    Rozwałkuj jedną część ciasta na wstążkę o szerokości odpowiadającej wielkości połowy kiełbasy i długości 20 cm.

14. Krok 13:

    

    Połóż połowę kiełbasy na jednej krawędzi tego rozwałkowanego kawałka ciasta.

15. Krok 14:

    

    Zwiń bułkę, aby kiełbasa znalazła się w środku i była oglądana z obu stron.

16. Krok 15:

    

    Pokrój bułkę z kiełbasą na pół i umieść miejsce cięcia do góry. Otrzymasz dwie przyszłe bułki. W ten sposób z 8 kawałków ciasta powstanie 16 bułek.

17. Krok 16:

    

    Użyj dłoni, aby lekko docisnąć ciasto wokół kiełbasy, aby lekko nad nią wystawało.

18. Krok 17:

    

    Przenieś przyszłe bułki na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Pozostaw trochę miejsca między bułkami - po upieczeniu będą się powiększać.

19. Krok 18:

    

    Przycięte krawędzie kiełbasek pokroić na 32 ćwiartki. Przymocuj je do bułek, imitując uszy. Zrób "Oczy" kawałkami rodzynek i wyciśnij dziurki w kiełbasach za pomocą rurki koktajlowej, aby uzyskać "prosiaczki".

20. Krok 19:

    

    Bułki posmarować żółtkiem zmieszanym z wodą.

21. Krok 20:

    

    Piecz bułki w kształcie prosiąt w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

22. Krok 21:

    

    Smacznego!