ciasto francuskie na kwaśnej śmietanie

chrupiące ciasteczka z rumianą skórką cukru. Zestaw składników jest minimalny, ciasto szybko się ugniata i okazuje się niezwykle smaczne. Jeść z herbatą, kawą lub mlekiem.

Tatiana EAO

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Śmietana (15-20%)

300

Masło (lub margaryna)

250

Proszek do pieczenia

Wódka

Mąka

400

Jaja

Cukier

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 5 g

tłuszcze 36 % 23 g

węglowodany 56 % 36 g

378 kcal

IG: 3 / 0 / 97

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przesiej mąkę na stół.
Krok 2:
Zetrzyj mrożone masło lub margarynę na grubej tarce.
Krok 3:
Szybko zetrzyj te wióry na okruchy, dodaj proszek do pieczenia, wódkę i śmietanę. Zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodać mąkę.
Krok 4:
Ciasto powinno być elastyczne i nie przyklejać się do rąk. Włóż ciasto do torby i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 5:
Gotowe ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm i pokroić na kawałki o wielkości 5-6 cm.
Krok 6:
Ubij trochę jajko.
Krok 7:
Posmaruj nim ciasteczka.
Krok 8:
Zanurz natłuszczoną stronę w cukrze.
Krok 9:
Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia cukrem do góry.
Krok 10:
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż się zrumieni, 20-25 minut.