tartaletki twarogowe z pieczarkami i serem

pyszna i apetyczna przekąska na świąteczny stół. Spróbuj! Bardzo smaczne, obfite danie, które nadaje się na urodziny lub inne uroczystości. Plusem tartletów jest to, że można je upiec z wyprzedzeniem - pozwala to zaplanować etapy przygotowań do wakacji. Ogólnie rzecz biorąc, tartaletki urozmaicają dekorację stołu, ponieważ można je nadziewać i dekorować na różne sposoby. W tym przepisie proponuję napełnić je pieczarkami i serem. Ta kombinacja jest korzystna dla wszystkich. Spróbuj, a nie zawiedziesz się! Z podanej liczby produktów otrzymuję 40 sztuk tartaletek. Czasami trochę mniej, czasem więcej.

mama słodycze

autor przepisu

tartaletki z twarogiem z pieczarkami i serem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

dla tartaletek:

Twaróg

400

Masło (lub margaryna)

400

Mąka

400

Sol (szczypta, produkt opcjonalny)

do smaku

do nadzienia:

Masło

Sól

do smaku

Pieczarki (średnie)

Cebula

Twardy ser

200

Śmietana (lub śmietana)

Olej roślinny (do smażenia cebuli, grzybów)

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 18 % 9 g

tłuszcze 52 % 26 g

węglowodany 30 % 15 g

326 kcal

IG: 13 / 0 / 87

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 40 min

Krok 1:
Produkty potrzebne do przygotowania nadzienia.
Krok 2:
Cebulę kroimy w małe kostki, smażymy na złoty kolor na oleju roślinnym i wkładamy do miski lub innego pojemnika do ostygnięcia.
Krok 3:
Smażyć drobno posiekane pieczarki na tym samym oleju. Dodaj masło, śmietanę lub śmietanę, pieprz, sól.
Krok 4:
Teraz dodaj grzyby do cebuli. Jeśli chcesz uzyskać mniej tłuste nadzienie, przewróć je na sito, nadmiar oleju spłynie.
Krok 5:
Do przygotowania ciasta potrzebujemy tylko 3 produktów w stosunku 1: 1: 1. Są to mąka, twaróg i masło lub margaryna.
Krok 6:
Wstępnie posiekaj masło lub margarynę nożem, przetrzyj twarożek przez sito (nawiasem mówiąc, możesz go zmielić tłuczkiem do ziemniaków, nie będzie gorzej!), przesiać mąkę. Przełóż masło lub margarynę z częścią mąki przez palce, dodaj przygotowany twaróg. Następnie wlej resztę mąki i zagniataj delikatne, jednorodne ciasto. Gotowe ciasto przykrywamy lub chowamy w torbie i lodówce.
Krok 7:
Ciasto zwijamy w kulkę, chowamy w plastikowej torbie, w lodówce na 30 minut.
Krok 8:
Rozwałkuj ciasto o grubości 0,3-0,4 cm, wybierz szablon koła (spodek, pokrywka, szklanka) o średnicy nieco większej niż formy, w których będziemy piec tartaletki. Wytnij koła tego samego rozmiaru zgodnie z szablonem.
Krok 9:
Wkładamy okrąg ciasta do każdej formy, mielimy na formie, wykonujemy kilka nakłuć widelcem na dnie przyszłych tartaletek. Kładziemy formy na blasze do pieczenia, wysyłamy do piekarnika. Pieczemy tartaletki w temperaturze 180 stopni. do lekko rumianego koloru, nie zapominając, że nadal będą w piekarniku wraz z nadzieniem.
Krok 10:
Gotowe tartaletki są lekko schłodzone, aby wygodnie było je napełnić. Wypełnij gotowym nadzieniem.
Krok 11:
Posyp nadziewane tartaletki startym serem i wyślij do piekarnika, aż się rozpuści. Rozłóż na tacy lub dużym naczyniu i podawaj jeszcze ciepłe. Schłodzone są również smaczne.

tartaletki można upiec z wyprzedzeniem, ostudzić. A w dniu przyjęcia gości napełnij nadzieniem, szybko upiecz i podawaj. Tartaletki można upiec na przyszłość, schłodzić i przechowywać przez chwilę w ciemnym, suchym miejscu (myślę, że kilka tygodni). Miałem to raz. Zwykle są zjadane błyskawicznie, coś może pozostać na drugi dzień, ale nie więcej. :)))