galaretka owsiana z płatków Herkulesa na wodzie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować galaretkę owsianą z Herkulesa na wodzie? Przygotuj jedzenie. Lepiej jest wziąć chleb bez drożdży, gotowany na zakwasie. Zawiera tylko pożyteczne bakterie, które szybko i skutecznie fermentują płatki.

2. Krok 2:

   

   Napełnij płatki ciepłą wodą. Woda nie powinna być bardzo gorąca, tylko ciepła. Woda o takiej temperaturze lepiej wpływa na bakterie, powodując ich wzrost. Lepiej jest wziąć szklane naczynia do fermentacji płatków. Odpowiednia jest również stal nierdzewna, ale aluminium należy porzucić - wchodzi w reakcję z kwasem. Wziąłem szklany słoik. Połóż kawałek chleba na płatkach. Przykryj słoik serwetką i umieść w ciepłym miejscu.

3. Krok 3:

   

   Następnego dnia będzie już widać, że rozpoczął się proces fermentacji-na powierzchni pojawią się bąbelki, a mieszanina nabierze charakterystycznego zapachu do fermentacji. Wymieszaj masę łyżką. I zostaw fermentację na kolejny dzień.

4. Krok 4:

   

   Po 48 godzinach wlej masę do sita umieszczonego nad patelnią. Poczekaj na cały płyn szklany. Możesz trochę wycisnąć z góry łyżką. Fusy nie są już potrzebne, można je wyrzucić.

6. Krok 5:

   

   W rezultacie otrzymasz taki mętny płyn. Smakuje kwaśno.

7. Krok 6:

   

   Umieść odciągnięty płyn na małym ogniu.

8. Krok 7:

   

   Gotuj galaretkę na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj szczyptę soli. Zacznie się stopniowo gęstnieć.

9. Krok 8:

   

   Gdy masa dojdzie do wrzenia, całkowicie zgęstnieje. Poczekaj na potrzebną konsystencję i natychmiast wyłącz ogrzewanie.