belgijskie gofry w multipekar

mleko, jaja kurze i masło wyjmujemy z lodówki. Aby gofry okazały się szczególnie smaczne i udane, produkty dla nich muszą mieć temperaturę pokojową. Jajka myjemy ciepłą bieżącą wodą za pomocą sody oczyszczonej, spłukujemy i wycieramy na sucho ręcznikiem papierowym. Po rozbiciu jajka, oddzielając białka od żółtek, oddzielając je w różnych pojemnikach. Na razie odkładamy białka na bok.

wlej określoną ilość granulowanego cukru do żółtek, a następnie ubij mieszaninę trzepaczką lub mikserem. Musisz dobrze ubić, aż będzie biały, aż do bujnej piany. Rozsmaruj zmiękczone masło na ubitej masie, ubij wszystko razem jeszcze raz, aż będzie gładkie. Następnie wlej mleko do powstałej mieszanki, a także dodaj cukier waniliowy i ponownie ubij wszystko razem.

teraz przesiej mąkę pszenną do głębokiej dużej miski. razem z proszkiem do pieczenia, a następnie wymieszaj tę mieszaninę trzepaczką, aby proszek do pieczenia równomiernie rozprowadził się w mące. Po porcjach mąki z proszkiem do pieczenia zaczynamy dodawać płynną mieszankę, za każdym razem ubijając ciasto trzepaczką lub mikserem (na niskich obrotach).

ubij białka, aż utworzą się szczyty. Kiedy tak się stanie, dodaj puszystą białą masę do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką.

ustaw żądaną formę, włącz multipekar, nasmaruj formę niewielką ilością oleju roślinnego. Wlać ciasto (około 2 łyżki stołowe na gofr) i piec gofry przez 8-10 minut - do miękkości i rumienia.

gotowe gofry można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, dekorując je według własnego gustu. Dobrze komponują się z nimi różne syropy, bita śmietana, lody, czekolada, kawałki świeżych jagód i owoców, ale można je podawać po prostu z dżemem lub miodem lub posypać cukrem pudrem dla urody.

miłej herbaty i kulinarnych arcydzieł!