ciasteczka w kuchence mikrofalowej w 5 minut

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasteczka w kuchence mikrofalowej w 5 minut? Przygotuj wszystkie składniki. Weź mąkę najwyższej jakości. Czekolada jest odpowiednia gorzka, która ma największą zawartość kakao. Mam 90%. Jajko C2. Jeśli planujesz użyć cukru waniliowego zamiast waniliny, weź go 10 razy więcej niż podana ilość. Osobiście częściej używam margaryny do robienia ciastek. Z kremową dobrą margaryną ciasteczka są bardziej kruche, a ponadto są tańsze.

2. Krok 2:

   

   Rozpuść masło. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej w odpowiednim trybie, na małym ogniu w rondlu lub w łaźni wodnej. Aby stopić masło w łaźni wodnej, weź dwa pojemniki o różnych średnicach. Wlej wodę do dużej, umieść mniejszą na górze, aby jej dno spadło do połowy wody. Włóż do niego kawałki masła. Gdy woda się zagotuje, zacznie się topić. Po całkowitym stopieniu zdejmij z ognia.

3. Krok 3:

   

   Całkowicie ostudź stopione masło i wlej je do głębokiej miski, w której wygodnie jest mieszać płynne i suche składniki. Umyj jajko mydłem, osusz ręcznikiem lub serwetką i rozbij je do miski. Dodaj wanilinę i ubij trzepaczką lub po prostu widelcem. Nie musisz ubijać, zanim pojawi się piana.

4. Krok 4:

   

   Dodaj cukier, sól i sodę. Dodanie soli poprawia smak ciasteczek i upraszcza proces ubijania jajka. Przy ilości cukru wskazanej w przepisie ciasteczka nie są zbyt słodkie. Jeśli lubisz słodsze wypieki-dodaj zamiast 2 3 łyżki cukru. Ubij, aż cukier się połączy i rozpuści.

5. Krok 5:

   

   Przesiej mąkę, aby usunąć drobne zanieczyszczenia i ciasto nasycone tlenem. Wlej płynną część ciasta do połowy mąki. Dodaj płynną część do suchej, a nie odwrotnie, aby ciasto było udane. Ponieważ właściwości mąki tego samego gatunku, ale różnych producentów różnią się, aby uzyskać pożądaną konsystencję, dodaj pozostałą mąkę w małych porcjach.

6. Krok 6:

   

   Kiedy ugniatanie łyżką jest trudne, zacznij to robić rękami. Ciasto powinno stać się miękkie, bardzo delikatne, ale nie przyklejać się do rąk.

8. Krok 7:

   

   Posiekaj czekoladę nożem na małe kawałki.

9. Krok 8:

   

   Dodaj posiekaną czekoladę do ciasta i dokładnie ugniataj.

10. Krok 9:

    

    Czekolada powinna równomiernie rozprowadzić się na cieście.

11. Krok 10:

    

    Podziel ciasto na 6 lub 8 identycznych kawałków, zwiń z nich kulki. Spłaszcz każdą kulkę, aby zrobić ciasteczko. Aby zrobić ciasteczka, weź specjalne naczynie, które można wykorzystać w kuchence mikrofalowej. Połóż na nim ciasteczka, możesz przykryć pergamin, ponieważ podczas gotowania czekolada stopi się i zabrudzi talerz. Włożyłem do kuchenki mikrofalowej na 5 minut przy mocy 800 watów.

12. Krok 11:

    

    Czas gotowania może się zmieniać w górę i w dół w zależności od specyfiki kuchenki mikrofalowej. Dlatego zacznij sprawdzać gotowość po wyglądzie, po trzeciej minucie. Może być konieczne stanie po raz pierwszy i obserwowanie ciasteczek, aby dowiedzieć się, jak długo gotuje się w Twojej technice. Gotowe ciasteczka lekko wzrosną, a powierzchnia zmieni się z błyszczącej w matową.