ziemniaki w śmietanie w powolnej kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na średnie kawałki i włożyć do głębokiej miski. Pokroiłem każdą Na 4 części-w zależności od wielkości bulw. Nie musisz kroić zbyt drobno, aby gotowe ziemniaki nie zamieniły się w puree. Powinien wyjść w całości i nie stracić kształtów. Obrane i umyte ziemniaki pozostawiamy w zimnej wodzie na 10 minut. Następnie spuść wodę.

2. Krok 2:

   

   Weź soczystą i dużą marchewkę, jeśli masz mniejszą marchewkę, weź dwie. Obierz go i pokrój w cienkie koła, pokrój każde koło na 4 części. Pokrojona marchewka smakuje lepiej niż tylko Starta.

3. Krok 3:

   

   Dodaj marchewki do miski z ziemniakami. Dodaj sól, czarny pieprz, gałkę muszkatołową i wszystko dobrze wymieszaj rękami.

4. Krok 4:

   

   Wlej ziemniaki z marchewką do miski multicookera, dodaj liść laurowy.

6. Krok 5:

   

   W głębokiej filiżance wymieszaj śmietanę i wodę trzepaczką. Lepiej jest używać kwaśnej śmietany o dobrej zawartości tłuszczu i wysokiej jakości, aby nie zwijała się po podgrzaniu. Tłusta śmietana poprawi smak potrawy. Wziąłem śmietanę o zawartości tłuszczu 20%.

7. Krok 6:

   

   Wlać śmietanę do miski multicookera, na wierzch położyć kawałek masła. Włącz Multicooker w trybie "duszenie". W mojej powolnej kuchence ROTEX o mocy 700 W domyślny czas to 1 godzina. Zamykamy pokrywę i czekamy na rozpoczęcie procesu.

8. Krok 7:

   

   Podczas gotowania ziemniaki należy kilkakrotnie mieszać drewnianą łyżką. W tym czasie ciecz trochę odparuje. Jeśli chcesz, aby ziemniaki były bardziej płynne, po godzinie możesz wyłączyć powolną kuchenkę, możesz również dodać 20 minut czasu w tym samym trybie, aby sos stał się mniejszy. W każdym razie ziemniaki są soczyste i mają bogaty kremowy smak. Możesz podawać ziemniaki ze świeżymi ziołami-koperkiem lub pietruszką.