ziemniaki z mięsem mielonym w powolnej kuchence warstwami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak piec ziemniaki z mięsem mielonym w powolnej kuchence warstwami? Przygotuj składniki do nalewania. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki i trzymać w ten sposób przez około pół godziny. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20-30%, przyprawy-do smaku, mam zioła prowansalskie.

2. Krok 2:

   

   Ubij jajko trzepaczką, aż będzie gładkie. Potrzebujemy tylko, aby masa jajeczna była dobrze wymieszana, nie ma potrzeby ubijania, aż będzie puszysta.

3. Krok 3:

   

   Dodaj tłustą śmietanę, zioła prowansalskie i sól do ubitego jajka. Tłusta śmietana sprawi, że wypełnienie będzie bardziej nasycone, delikatne, miękkie. Jeśli weźmiesz inny, okaże się mniej smaczny.

4. Krok 4:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Można to zrobić widelcem, łyżką lub tą samą trzepaczką. Powinieneś uzyskać pół lepką jednorodną masę.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj pozostałe składniki: mięso mielone, ziemniaki, ser, czarny pieprz i sól. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego: wołowiny, wieprzowiny, mieszanki wołowiny i wieprzowiny, kurczaka; kupiony w sklepie lub ugotowany samodzielnie. I musi być wcześniej rozmrożony.

6. Krok 6:

   

   Obierz i pokrój ziemniaki w niezbyt grube koła. Jeśli pokroisz ziemniaki w kostkę, warstwa nie będzie całkowicie zamknięta, a sok mięsny z mięsa mielonego przepłynie przez ziemniaki. A to zmniejszy soczystość warstwy mięsa.

7. Krok 7:

   

   Zetrzyj ser na grubej lub średniej tarce (nie ma sensu pocierać go na drobnej tarce, ponieważ ser i tak się stopi). Nawiasem mówiąc, dla miłośników sera możesz wziąć go trochę więcej — wtedy skórka będzie bardziej nasycona. Wybierz dobry, wysokiej jakości produkt, bez substytutów tłuszczu mlecznego. I będzie lepiej, jeśli ser dobrze się topi.

9. Krok 8:

   

   Połóż pierwszą warstwę na dnie miski multicookera nasmarowanej olejem roślinnym: połowę nakładających się kręgów ziemniaków. Dno wolnowaru powinno być całkowicie pokryte ziemniakami i najlepiej w dwóch warstwach. Między Okręgami nie powinno być szczelin. Ziemniaki lekko posolić, pieprzyć.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż równomiernie całe mięso mielone na wierzchu. Używam mieszanej mielonej wieprzowiny i wołowiny. Nie soliłem ani nie pieprzyłem mięsa mielonego, ponieważ wszystko wlewa się na wierzch kwaśną śmietaną, która już zawiera sól. Podczas gotowania warstwy zostaną nasycone polewą i wystarczy sól. Nasza rodzina nie lubi cebuli, więc jej nie dodałem. Ale możesz gotować z cebulą. Dodaj cebulę do mielonego mięsa przed włożeniem go do wolnowaru.

11. Krok 10:

    

    Polej mięso mielone połową kwaśnej śmietany.

12. Krok 11:

    

    Połóż pozostałe krążki ziemniaka na mielonym mięsie. Przykryj ziemniaki pozostałą śmietaną.

13. Krok 12:

    

    Posyp wszystko startym serem.

14. Krok 13:

    

    Umieść miskę mięsa mielonego i ziemniaków w powolnej kuchence. Ustaw tryb "Pieczenie" na 1 godzinę. W zależności od modelu multicookera czas może być potrzebny mniej więcej. Wszystko zależy od temperatury pieczenia, jeśli jest ustawiona. Ustawiłem temperaturę na 160 stopni. W ciągu godziny mięso mielone z ziemniakami było gotowe. Schłodzić gotowe danie i podać na stole. Smacznego!