pstrąg w powolnej kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec pstrąga w powolnej kuchence? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć pstrąga jako stek, tak jak ja, lub jako filet z pstrąga na skórze-dokładnie na skórze, ponieważ bez skóry pstrąg szybko straci swój kształt i rozpadnie się na kawałki. Weź świeżą rybę, najlepiej nie mrożoną-taka ryba zawiera znacznie więcej składników odżywczych. Schłodzony pstrąg ma ładny różowy kolor, ta sama ryba, która zamarzła-pomarańczowy odcień.

2. Krok 2:

   

   Jeśli twoja ryba jest zamrożona, rozmroź ją tak delikatnie, jak to możliwe — przenosząc ją z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Umyj rybę i dobrze osusz ręcznikami papierowymi.

3. Krok 3:

   

   Z cytryny potrzebujemy tylko soku. Dlatego możesz również użyć gotowego soku z cytryny wyprodukowanego fabrycznie-potrzebujesz 2 łyżek stołowych. Jeśli wyciskasz sok bezpośrednio z cytryny, najpierw umyj go bardzo gorącą wodą, a nawet sparz wrzącą wodą — w ten sposób cytryna da więcej soku. Radzę również wycisnąć sok przez małe sito, aby wszystkie nasiona cytryny pozostały w nim. Cytryna usunie rybi zapach.

5. Krok 4:

   

   W powolnej kuchence możesz gotować pstrąga na parze lub bezpośrednio w misce. Dzisiaj wolałam gotować w misce. Wlej olej roślinny do miski multicookera. Ponieważ będziemy podgrzewać olej, weź rafinowane oleje bez zapachu jakiegokolwiek pochodzenia roślinnego-oliwki, słonecznika itp.

6. Krok 5:

   

   Połóż rybę na dnie. Umieść miskę w multicookerze, ustaw tryb gaszenia lub inny, który jest w twoim modelu. Standardowy czas gotowania w multicookerach z reguły zaczyna się od 30 minut, ale dla naszej ryby to dużo i może okazać się sucha. Dlatego, jeśli pozwala na to twój model, skróć czas do 20 minut lub wybierz tryb Gotowanie na parze — w tym trybie Czas zwykle zaczyna się od 10-15 minut.

7. Krok 6:

   

   Sól gotową rybę do smaku. Możesz dodać swoje ulubione zioła lub przyprawy, na przykład zioła prowansalskie, tymianek lub rozmaryn. Jak na mój gust, tak szlachetna ryba, jak pstrąg, jest po prostu piękna w swoim smaku i nie potrzebuje żadnych dodatków. Maksymalnie jest to szczypta mielonego pieprzu-nie będzie zbędny. Podawaj natychmiast gotową rybę z przystawką lub warzywami. Smacznego!