sznycel z kapusty

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby zrobić sznycle z kapusty, potrzebujemy: mała główka kapusty (zrobiłem połowę porcji, więc mam tylko 1/2 główki kapusty). Do ciasta; jajko, sól i pieprz; do panierowania: mąka, bułka tarta i sól. Olej roślinny do smażenia.

2. Krok 2:

   

   Włóż główkę kapusty do głębokiego rondla. Wlej wodę, aby całkowicie przykryła kapustę.

3. Krok 3:

   

   Postaw garnek na ogniu i zagotuj wodę. Gotuj kapustę przez około 3 minuty. Następnie spuść wodę.

4. Krok 4:

   

   Schłodzić główkę kapusty i pokroić na 8 części, starając się, aby każdy plasterek dostał część pnia, w przeciwnym razie liście kapusty rozpadną się.

5. Krok 5:

   

   Połącz jajka z 1/2 łyżeczki soli i mielonego pieprzu.

6. Krok 6:

   

   Dokładnie ubij. Sól powinna całkowicie się rozpuścić.

8. Krok 7:

   

   Pozostałe ½ łyżeczki soli wymieszać z mąką.

9. Krok 8:

   

   Panieruj każdy segment kapusty w mące.

10. Krok 9:

    

    Następnie zanurz w ubitych jajach.

11. Krok 10:

    

    I obtocz ze wszystkich stron w bułce tartej.

12. Krok 11:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż na nim sznycle kapusty przez 6-8 minut z każdej strony, aż pojawi się rumiana, brązowa skorupa.

13. Krok 12:

    

    Sznycle z kapusty przenieść na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Możesz podać natychmiast. Smacznego!