pączki z ciasta drożdżowego w polewie czekoladowej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak po prostu zrobić bujne pączki z ciasta drożdżowego w polewie z ciemnej czekolady, które z pewnością przypadną do gustu wielu ze względu na ich wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania czekoladowych pączków drożdżowych.

2. Krok 2:

   

   Aby przygotować ciasto, weź miskę objętościową i wlej do niej dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka o temperaturze pokojowej, a następnie wlej siedemdziesiąt gramów cukru do miski z mlekiem i włóż do niej dwadzieścia gramów świeżych prasowanych drożdży.

3. Krok 3:

   

   Rozłóż trzy łyżki najwyższej jakości mąki pszennej we wspólnej misce i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, a następnie wyjmij miskę ciasta w ciepłe miejsce na piętnaście do dwudziestu minut, aby aktywować drożdże.

4. Krok 4:

   

   Weź małą miskę i rozbij do niej dwa jaja kurze, a następnie dodaj do niej jedną łyżeczkę cukru waniliowego i dokładnie ubij jajka, aż będą gładkie.

5. Krok 5:

   

   Wlej ugotowaną masę jajeczną do miski z ciastem i wymieszaj wszystkie składniki.

6. Krok 6:

   

   Weź drobną tarkę i zetrzyj skórkę z jednej cytryny, którą następnie włóż do wspólnej miski i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

7. Krok 7:

   

   Weź drobne sito i przesiaj je częściami do miski z płynną podstawą pasma czterystu gramów mąki pszennej najwyższej jakości, a następnie dodaj do miski jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i jedną trzecią łyżeczki soli.

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagniataj ciasto.

10. Krok 9:

    

    Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce rękami i dodaj sześćdziesiąt gramów zmiękczonego masła.

11. Krok 10:

    

    Zbierz ugniatane ciasto w bryłę i posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego, a następnie włóż ciasto do miski, przykryj serwetką na wierzchu i wyjmij na godzinę w ciepłe miejsce.

12. Krok 11:

    

    Nasmaruj powierzchnię roboczą stołu i ręce niewielką ilością oleju roślinnego i rozłóż na nim rozstawione ciasto, które następnie ugniataj i zbierz w bryłę, a następnie przykryj miską i pozostaw na dwadzieścia minut.

13. Krok 12:

    

    Po upływie czasu ugniataj oddalone ciasto i podziel je na dwie części, a następnie uformuj każdą z części ciasta i podziel na dziesięć półfabrykatów, po czym zwiń każdy półfabrykat w Kolobok i rozłóż je na stole, aby się rozdzielić.

14. Krok 13:

    

    Weź odpowiedni patyczek i zrób naprzemiennie otwory w kolobokach, a następnie poszerz otwory palcami i uformuj pączki, które następnie rozłóż na stole i przykryj serwetką.

15. Krok 14:

    

    Weź odpowiednią patelnię i umieść ją na kuchence, a następnie wlej do niej trzysta mililitrów oleju roślinnego i dobrze podgrzej, a następnie smaż pączki w głębokim tłuszczu, aż będą gotowe na złoty kolor z każdej strony na średnim ogniu kuchenki.

16. Krok 15:

    

    Gdy pączki trochę ostygną, każdy z nich zanurzamy na przemian w gotowanej ze stu gramów ciemnej czekolady ze stu mililitrami kremu z polewą czekoladową, a następnie posypujemy posypką cukierniczą do smaku i układamy na talerzu.

17. Krok 16:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!