suflet truskawkowy z żelatyną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić galaretkę truskawkową? Potrzebne składniki: Jagody mogą być absolutnie dowolne (maliny, truskawki, wiśnie, porzeczki, jagody, jagody.....) Za pomocą skondensowanego mleka dostosuj słodycz sufletu. U mnie nie jest mdłe. Śmietana o zawartości tłuszczu 30%. Przy zawartości tłuszczu mniejszej niż 20% nie zostanie pobity. Żelatyna i woda do namoczenia.

2. Krok 2:

   

   Żelatynę Łączę z wodą, mieszam i pozostawiam do pęcznienia.

3. Krok 3:

   

   Moje truskawki, suszone, czyszczone, przebijane za pomocą miksera zanurzeniowego w puree. Przecieram przez sito, aby pozbyć się Kości.

4. Krok 4:

   

   Łączę ze skondensowanym mlekiem. Używam tłuczonych ziemniaków na surowo. Gotowy suflet będzie musiał zostać zjedzony tego samego dnia, maksymalnie następnego. Jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, zagotuj puree i gotuj przez kilka minut. Witaminy oczywiście znikną, ale będą przechowywane dłużej. Ostudzić i dalej zgodnie z przepisem.

5. Krok 5:

   

   Dobrze wymieszaj...

6. Krok 6:

   

   Ubijam zimną śmietanę przez około 5 minut, aż będzie puszysta, przewiewna, kremowa. Ale bądź ostrożny, nie przesadzaj.

8. Krok 7:

   

   Łączę z truskawkami ze skondensowanym mlekiem. Mieszać...

9. Krok 8:

   

   Dodaj kilka łyżek śmietany i śmietany truskawkowej do spęcznionej, stopionej żelatyny, wymieszaj i wlej do masy głównej.

10. Krok 9:

    

    Wlewam do formy o objętości nieco większej niż litr. Przykrywam folią, wkładam do lodówki do całkowitej stabilizacji. Możesz wlać do misek.

11. Krok 10:

    

    Wszystko zależy od żelatyny, ale średnio wynosi około 3-4 godzin.

12. Krok 11:

    

    I suflet jest gotowy. Letni, lekki, delikatny deser. W razie potrzeby dekoruję.

13. Krok 12:

    

    Delikatny, lekki, przewiewny, umiarkowanie słodki, z lekką kwaśną śmietaną i aromatycznymi truskawkami. Nie Guma! Wszystko jest przesiąknięte pęcherzykami powietrza. Mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba i będzie przydatny. Wszystkie piękne, letnie dni! P. s taki suflet jest idealny do warstw ciast i deserów musowych. A jagody mogą być używane absolutnie dowolne, a także świeże i mrożone. Przypominam jeszcze raz, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia przecieru, konieczne jest gotowanie