lekko solone pomidory w Instant Pot

do solenia pomidora należy wybrać głęboką patelnię. Powinien być emaliowany, szklany lub ceramiczny. Naczynia ze stali nierdzewnej i innego metalu nie są zalecane. Również wybrana patelnia musi mieć pokrywkę. Pomidory można wziąć czerwone i żółte, dzięki czemu przekąska będzie jeszcze jaśniejsza i bardziej apetyczna. Dla miłośników pikantnych przekąsek do solanki można dodać chili. To doda pomidorom więcej pikanterii.

1. Dokładnie umyj pomidory pod bieżącą wodą, pokrój na pół. W razie potrzeby można je pozostawić w całości, wystarczy przebić każdy pomidor w kilku miejscach drewnianym szpikulcem.

2. Obierz czosnek. Każdy ząbek kroimy w drobną kostkę.

3. Parasole koperkowe myjemy pod bieżącą wodą, dzielimy je na części. Liść chrzanu i liście porzeczki są również myte.

4. Na dnie patelni układamy liść chrzanu, liście porzeczki, parasole koperkowe.

5. Następnie rozprowadzamy pomidory, posypując je czosnkiem i gałązkami tymianku.

6. Wlej wodę do osobnego rondla, wlej sól i cukier, a także dodaj ziarna pieprzu.

7. Wysyłamy patelnię z solanką do ognia, doprowadzamy do wrzenia. Gotuj przez 5 minut.

8. Pozwól solance nieco ostygnąć, do około 60 stopni. Następnie wlej do nich przygotowane pomidory. Powinny być całkowicie pokryte.

9. Przykryj patelnię pokrywką, pozostaw pomidory w ciepłym miejscu na dwadzieścia cztery godziny.

w ciągu jednego dnia pomidory są gotowe. Solankę można odsączyć i podać przekąskę na stole. Pyszne z tłuczonymi ziemniakami i pieczonymi ziemniakami, z pachnącym kruchym pilawem i po prostu z kromką chleba.

smacznego!