pasztet z piersi kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pasztet z piersi kurczaka? Przygotuj jedzenie. Wziąłem pierś z kurczaka na Kości, możesz użyć fileta z kurczaka. Po ugotowaniu pozostanie bulion, myślę, że będzie smaczniejszy z piersi.

2. Krok 2:

   

   Umyj mięso pod zimną wodą. Zdjąłem z niego skórę, nie ma w niej nic pożytecznego. Włóż mięso do rondla, zalej zimną, czystą wodą. Używaj dobrej jakości wody, smak potrawy będzie zależeć od jej smaku. Obierz dwie cebule, połóż je w całości, bez cięcia, do kurczaka. Dodaj obrane i pokrojone na kawałki marchewki i ząbki czosnku.

3. Krok 3:

   

   Gotuj kurczaka na małym ogniu. Poczekaj, aż się zagotuje, usuń pianę. Gotuj pierś przez 30-40 minut, w zależności od wielkości. Sól bulionową.

4. Krok 4:

   

   Podczas gotowania kurczaka roztop masło. Można to zrobić na wiele sposobów-w kuchence mikrofalowej, w łaźni wodnej lub po prostu na kuchence w rondlu z grubym dnem.

5. Krok 5:

   

   Pozostałe cebule obrać i pokroić w drobną kostkę.

7. Krok 6:

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni. Rozłóż cebulę. Mieszając podsmaż cebulę na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.

8. Krok 7:

   

   Oddziel gotowe mięso od kości i pokrój na kawałki. Złożyć mięso i warzywa, z którymi zostało ugotowane, do miski blendera. Wziąłem tylko marchewkę, nie użyłem cebuli i czosnku. Zmiel mięso z warzywami.

9. Krok 8:

   

   Dodaj smażoną cebulę, stopione masło, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wlej około 100 ml bulionu z kurczaka.

10. Krok 9:

    

    Dodaj obrany orzech włoski.

11. Krok 10:

    

    Ubij wszystkie składniki na pasztet. Posmakuj soli, dodaj ją w razie potrzeby. Przenieś pasztet do małych słoików i wstaw do lodówki na godzinę.