chili na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować chili na zimę? Przygotuj jedzenie. Dobrze opłucz paprykę i zioła. A następnie wysusz je. Pieprz weź różne kolory, aby konserwy wyglądały pięknie. Weź zestaw ziół i przypraw według własnych upodobań. Do gotowania lepiej używać neutralnej pod względem smaku wody filtrowanej lub butelkowanej. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.

2. Krok 2:

   

   Z gałązek zieleni — mięty i kolendry — oderwij liście, będą one następnie potrzebne do marynaty. Obierz czosnek. Umyj parasole koperkowe.

3. Krok 3:

   

   Przebij każdą paprykę u podstawy wykałaczką, aby nie pękła podczas gotowania. Włóż je do garnka z wodą. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.

4. Krok 4:

   

   Następnie spuść wodę do zlewu, a paprykę zalej nową wodą i gotuj jeszcze raz przez 5 minut. I ponownie spuść wodę do zlewu. Takie przetwarzanie uratuje ostrą paprykę przed nadmierną goryczą.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj marynatę. Jak zrobić marynatę? Do wody dodaj ziarna pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, kolendrę, zioła, kilka ząbków czosnku, sól, cukier i ocet. Gotuj marynatę na małym ogniu przez 3 minuty. Następnie ostudź pod przykryciem przez 15 minut.

7. Krok 6:

   

   W sterylnych słoikach umieść parasol koperkowy i kilka ząbków czosnku.

8. Krok 7:

   

   Następnie włóż pieprz do słoików. I napełnij marynatą do szyi.

9. Krok 8:

   

   Zwiń słoiki sterylnymi pokrywkami, odwróć je do góry nogami i zawiń, aż całkowicie ostygną.

10. Krok 9:

    

    Nasze papryczki chili są gotowe na zimę.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!