smażone małże z cebulą

danie dla miłośników owoców morza i wyśmienitej kuchni. Małże to eleganckie danie, smaczne i zdrowe, zwłaszcza jeśli gotujesz je według dobrego przepisu kulinarnego. Smażone małże to jedna z charakterystycznych potraw mojego szwagra, ale dodałam tylko coś od siebie.

ilga

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Małże (8 sztuk)

160

Cebula

0.5

Pietruszka

do smaku

Wino białe

Rosół

100

Mąka pszenna

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 25 % 5 g

tłuszcze 45 % 9 g

węglowodany 30 % 6 g

124 kcal

IG: 33 / 0 / 67

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Nauczyłem się tego przepisu od zięcia - po prostu uwielbia owoce morza, a zwłaszcza angażuje się w ich wydobycie z Morza. Powiedział, jak smażyć małże z cebulą. Najpierw musimy przygotować wszystkie niezbędne produkty, których będziemy potrzebować do przygotowania tego dania.
Krok 2:
Najpierw dokładnie spłucz małże w zimnej wodzie. Wyciśnij z nich nadmiar wilgoci.
Krok 3:
Obierz i posiekaj cebulę.
Krok 4:
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją masłem. Rozłóż małże na patelni, wlej przesianą mąkę i wymieszaj. Następnie podlewamy je bulionem zmieszanym z winem, niech oddadzą pozostałą wodę i trochę w niej ugotują.
Krok 5:
A kiedy woda wyparuje, dodajemy więcej oleju i smażymy na nim nasze małże przez chwilę. Następnie dołączamy do nich przygotowaną cebulę i wszystko mieszamy.
Krok 6:
Dusić, cały czas mieszając, aż cebula będzie miała złoty odcień. A kiedy jest gotowy i danie jest gotowe. Podczas serwowania udekoruj go zielenią. Sam filet z małży ma słonawy rybny smak, ale po smażeniu nabiera dobrze zauważalnych nut grzybowych. Spróbuj!

trochę udoskonaliłem to danie. Dodaję tam jajka na twardo i świeże pomidory. Po pokrojeniu ich tam na małe kostki, wypełniam to wszystko majonezem, a na wierzch zasypiam startym serem-i pod pokrywą. Pyszne, MMM! Cóż, sól i pieprz, udekoruj zielenią! Teraz trochę o samych małżach. Mięso małży to owoce morza uwielbiane przez smakoszy z całego świata. Niesie ze sobą pewne korzyści, o które nie można się kłócić. Dlaczego więc małże są przydatne, które przez chwilę przewyższają nawet ryby i białe mięso pod względem zawartości białka? Główną wartością małży jest zawartość kwasów tłuszczowych omega - 3, które odżywiają komórki mózgowe. Są również bogate w witaminy z grupy A, B, C, E i PP, niezbędne do zbilansowanej diety. Ponadto małże zawierają fosfor, magnez, potas, wapń, sód. Małże są doskonałym pożywieniem dietetycznym, zwłaszcza w połączeniu z warzywami.