lody jaśminowe

1.& nbsp; kwiaty jaśminu zrywamy z łodyg, układamy w misce, napełniamy zimną wodą (woda około 500 ml). Nalegamy na 3 godziny, po czym filtrujemy.

2. Wlać cukier i cynamon do powstałego aromatycznego naparu, wysłać do ognia, doprowadzić do wrzenia, ponownie przefiltrować.

3. Ubij białka mikserem w mocną pianę, delikatnie połącz z naparem jaśminowym i rumem.

4. Wysyłamy pojemnik do zamrażarki w celu zestalenia. Gdy lody są w połowie zamrożone, wyjmij i ponownie ubij.

5. Powtarzamy procedurę ubijania 3 razy, jest to konieczne, aby gotowy deser nie zawierał chrupiących kryształków lodu.

podawaj na stole w szklankach lub małych miseczkach.

Poczęstuj się!