kosze serowe z sałatką

szalenie piękna przekąska dla najbardziej wymagających gospodyń domowych! Przepis jest bardzo wyrafinowany i ozdobi każdy stół, od świątecznego po romantyczny! Ten przepis podzielił się ze mną mój dobry przyjaciel z Tallina. Najtrudniejszą rzeczą w przygotowaniu jest nie przegrzewanie sera, aby kosze serowe były piękne i miały równą siatkę.
JANORAAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 51 % 20 g
tłuszcze 46 % 18 g
węglowodany 3 % 1 g
225 kcal
IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.
  2. Krok 2:

    Krok 2.
  3. Krok 3:

    Krok 3.
  4. Krok 4:

    Krok 4.

1. Do sosu: połącz oliwę z oliwek z sosem sojowym, dodaj sok z cytryny do mieszanki. Krewetki, łososia i bazylię wymieszać, doprawić sosem. Miłośnicy majonezu mogą z niego korzystać, ale wtedy sałatka będzie bardzo wysokokaloryczna, biorąc pod uwagę również zawartość tłuszczu w parmezanie.

2. Kosz serowy: zetrzyj parmezan, nie był mały, w przeciwnym razie kosz byłby zbyt przewiewny, a opatrunek po prostu wypłynie. Ale jeśli zrobisz sałatkę majonezową, spraw, aby kosz był cieńszy.

3. Rozłóż ser na suchej i mocno rozgrzanej patelni, starając się, aby środek był bardziej wypełniony, będzie to dno kosza. Smażyć, aż krawędzie nabiorą złotego koloru. Odstawiamy patelnię na 1 minutę, aż będzie można podnieść ser na łopatce.

4. Połóż jeszcze gorący naleśnik serowy na odwróconej szklance i delikatnie dociśnij krawędzie, nadając kształt kosza.

5. Po ostygnięciu wyjmij kosz i napełnij go sałatką, po ułożeniu pierwszej warstwy liścia sałaty.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Łosoś mielony - 130   kcal/100g
  • Łosoś wędzony - 162   kcal/100g
  • Łosoś z grilla - 283   kcal/100g
  • Łosoś świeży - 201   kcal/100g
  • Łosoś solony - 269   kcal/100g
  • Łosoś saute - 379   kcal/100g
  • Krewetki w puszkach - 81   kcal/100g
  • Krewetki gotowane - 95   kcal/100g
  • Krewetki obrane mrożone - 60   kcal/100g
  • Krewetki świeże - 97   kcal/100g
  • Bazylia świeża - 27   kcal/100g
  • Bazylia suszona - 251   kcal/100g
  • Sos sojowy - 51   kcal/100g
  • Sałata liściasta - 14   kcal/100g
  • Sok z cytryny - 16   kcal/100g
  • Oliwa z oliwek - 913   kcal/100g
  • Parmezan ser 45% tłuszczu - 389   kcal/100g

Podobne przepisy