Tort Uroczysty

do miski wkładamy jajka, miód, cukier, sodę i masło i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie umieść miskę w łaźni wodnej, ciągle mieszając, pozwól cukierowi,miodowi,olejowi się rozpuścić. Wyjmujemy miskę z wanny i dzielimy masę na dwie równe części, dodajemy kakao do jednej z nich i mieszamy, aż będzie gładka. Teraz przychodzi ważny moment, zaczynamy dodawać trochę mąki (robimy to dwa razy, osobno dla ciemnej i jasnej masy), za każdym razem dobrze ugniatając.

gdy ciasto stanie się trudne do wymieszania łyżką, rozłóż je na stole posypanym mąką i ugniataj, stale dodając trochę mąki, aż powstanie ciasto ,które można rozwałkować. W ten sposób zagniatamy ciemne i jasne ciasto. Ciasto dzielimy na kilka części (liczba części zależy od wielkości ciasta). Bierzemy jedną część i zwijamy (chcesz okrągłe ciasto, wycinamy ciasto za pomocą formy lub talerza) i za pomocą wałka do ciasta przenosimy na blachę do pieczenia. Piec w temperaturze 180 gr. 4-7 minut, to zależy od twojego piekarnika. a teraz przystępujemy do przygotowania kremu.

w tym celu zmiel jajka z cukrem, a następnie dodaj mleko i mąkę, ubij trzepaczką. Masę tę kładziemy na wolnym ogniu, ciągle mieszając, gotujemy, aż zgęstnieje, ale nie doprowadzamy do silnego zgęstnienia, a następnie ciasta są słabo nasycone, dodajemy cukier waniliowy i mieszamy. Pozwól kremowi ostygnąć, przykrywając folią, aby nie powstała skorupa. Dodaj zmiękczone masło do schłodzonego kremu i ubij. Krem jest gotowy.

teraz przystępujemy do montażu ciasta. Ciasta, na przemian ciemne i jasne, smarujemy kremem, a na wierzchu posypujemy posiekanymi orzechami. Nie smaruj górnego ciasta kremem. Teraz gotujemy glazurę, w tym celu mieszamy cukier,kakao, mleko i gotujemy, aż zgęstnieje, a następnie dodajemy masło. Ciasto pokrywamy lukrem i wysyłamy do namoczenia, a w tym czasie przygotowujemy dekoracje karmelowe. Ciasto dekorujemy nitkami karmelowymi i pęcherzycą. Smacznego!