świąteczny tort Zimowa bajka

doskonały smak tego ciasta jest uzupełniony niesamowitym wyglądem! Gratuluję wszystkim Starego Nowego Roku! Niech bajka pojawi się w twoim życiu przynajmniej od czasu do czasu! I chcę ci dać zimową bajkę-piękny tort noworoczny!

Ellisa

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mastyks (do robienia figurek)

do smaku

Białka jaj

Cukier puder

200

dla każdego ciasta:

Mąka (ze zjeżdżalnią)

Jaja

Cukier

0.6

Śmietana

Proszek do pieczenia

1.5

Mleko skondensowane

120

Orzechy włoskie (dla małego ciasta)

100

do kremu 1:

Śmietana (33%)

500

Borówka

150

Sok ananasowy

Wanilina

do smaku

Cukier (150g-w śmietanie, 100g - w przypadku przecieru jagodowego)

250

do kremu 2:

Gotowane mleko skondensowane (gotowane)

400

Masło

300

dla warstwy pośredniej:

Ananasy (w puszkach)

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 7 % 4 g

tłuszcze 32 % 18 g

węglowodany 61 % 35 g

330 kcal

IG: 6 / 3 / 91

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 6 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:
Krok 15:
Krok 16:
Krok 17:
Krok 18:
Krok 19:
Krok 20:

proces rozpoczyna się od pieczenia ciast. Konieczne jest wykonanie trzech dużych prostokątnych ciast i jednego małego okrągłego, który trafi na śnieżną zjeżdżalnię.

wymieszaj mąkę, jajka, cukier, mleko skondensowane, śmietanę, proszek do pieczenia na gładką masę. Okaże się coś w rodzaju niezbyt gęstej śmietany.

wyłóż papier na blachę do pieczenia i włóż ciasto. Pieczemy przez pół godziny przy 180 gramach wszystkie trzy ciasta. Upiekłem okrągłe ciasto w formie dzielonej średnicy 22 cm, wziąłem dwa razy mniej produktów niż na dużym cieście i dodałem posiekane orzechy włoskie do ciasta.

przygotuj krem. Ubij śmietanę na szczyty, podziel na dwie części, wlej 80 ml soku ananasowego do jednej i ponownie ubij. Pierwszym ciastem smarujemy powstałym kremem. Rozłóż ananasy pokrojone na kawałki na wierzchu.

zamykamy drugim ciastem. Za pomocą blendera doprowadź jagody z cukrem do stanu puree. Posmaruj drugie ciasto kremem jagodowym i rozłóż trzecie ciasto na wierzchu.

mastyk: z gotowanym skondensowanym mlekiem ubij zmiękczone masło. Pokrój okrągłe ciasto na kawałki i wymieszaj je z jedną trzecią kremu maślanego.

tworzymy wzgórze z tych kawałków i kładziemy je na najwyższym cieście. Posmaruj całe ciasto kremem maślanym.

rozwałkuj biały mastyk i przykryj nim ciasto.

zrób lukier, lukier białkowy. Ubij białko widelcem na pianę, a następnie dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie. Wlej trochę soku z cytryny. Powinieneś uzyskać stabilną białą masę.

nakładamy lukier na ciasto pędzlem, naśladując śnieg.

samodzielnie Rzeźbimy figurki Świętego Mikołaja, bałwanki, kredki, prezenty, choinki i płatki śniegu. Następnie udekoruj ciasto, jak pokazano na zdjęciu.