Sernik jagodowy

Niesamowity sernik, który jest bardzo lekki i łatwy do zrobienia. Ten sernik o klasycznym smaku i konsystencji, jak podaje się w kawiarniach w Petersburgu, co jest dla mnie osobiście cenne! Smacznego! Zawsze serniki w kojenie wydawały mi się czymś niewyobrażalnie trudnym do przygotowania, ale udany przepis, który dostałem, rozwiał moją opinię. Okazało się, że sernik można po prostu i dokładnie tak, jak go kocham, ugotować w domu!

JANORA

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Cukier

Mąka

Borówka

350

Jabłka

Twaróg

150

Jaja

Śmietana

100

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 16 % 6 g

tłuszcze 16 % 6 g

węglowodany 68 % 25 g

180 kcal

IG: 16 / 0 / 84

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:

1. Ubij białka mikserem w puszystą pianę. Nie przestając bić cienkim strumieniem, dodaj 100 g cukru. Gdy cały cukier zostanie wsypany, przestań ubijać. Dodaj żółtka do masy i delikatnie wymieszaj. Nie okrężnymi ruchami, ale od góry do dołu! Następnie dodaj przesianą mąkę i nadal mieszaj wszystko, poczekaj, aż ciasto wchłonie całą mąkę. Powinieneś uzyskać jednorodną masę bez grudek.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i lekko "sproszkuj" mąką. Wlej ciasto na dno formy. Połóż równomiernie połówkę startego jabłka i jagody na wierzchu.
3. W przypadku górnej warstwy ciasta wykonujemy następujące nadzienie: twarożek, 1 jajko śmietanę i pozostały cukier ubić mikserem do uzyskania gęstej śmietany i wlać powstałą masę do ciasta.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Smacznego!